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2014-07-09
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從地鐵站來這家餐廳，須穿越柴灣公園，路程約十分鐘。這家餐廳位於體育館一樓，的確奇怪。對面就是壁球場，市民做了半小時運動，卻被對面的牛腩香氣吸引，吃碗麵的卡路里攝取量，分分鐘比剛剛減去的還要多，實在自相矛盾。由於本人的身體毛病，寫這篇食評時，大約已有一個月沒吃牛了，雖然牛脷應該未如牛扒，牛肉般敏感，但牛羊類食品，還是敬而遠之較佳。這兒的牛脷米線，小小一碗清湯米線，就像去旅行時，在酒店吃自助餐，著廚師服務員弄碗米線，然後自行夾幾片肉放上面頭一樣。牛脷薄薄的，側面的核突物盡刮掉，薄薄四五片，去掉厚舌的尷尬口感，就像在吃薄嫩牛肉。味道還不錯，滑溜，富牛香味，只是份量較少。蘿蔔實在難登"大雅之堂"，雖然這飯堂壓根兒不"雅"，但這麼多渣的蘿蔔，其實省去更佳。增加配菜，徒添劣評，省去其實更為明智。豬潤米線道理一樣，新鮮豬潤，滾湯白淖，難吃不了。深水埗豬潤名牌維記也還未到$30，這兒竟收三十多元，而豬潤亦未如維記般鮮美，輕微過熟。沒法子。港島區大多這樣，過了海，吃碗麵，吃個不厚多士，喝杯奶茶都比新界九龍貴。以柴灣這個舊區而言，三十多塊只得一碗份量不多的米線，一點也不值。環境欠佳公營地方如體育館，警察宿
由於本人的身體毛病，寫這篇食評時，大約已有一個月沒吃牛了，雖然牛脷應該未如牛扒，牛肉般敏感，但牛羊類食品，還是敬而遠之較佳。
這兒的牛脷米線，小小一碗清湯米線，就像去旅行時，在酒店吃自助餐，著廚師服務員弄碗米線，然後自行夾幾片肉放上面頭一樣。
牛脷薄薄的，側面的核突物盡刮掉，薄薄四五片，去掉厚舌的尷尬口感，就像在吃薄嫩牛肉。味道還不錯，滑溜，富牛香味，只是份量較少。
蘿蔔實在難登"大雅之堂"，雖然這飯堂壓根兒不"雅"，但這麼多渣的蘿蔔，其實省去更佳。增加配菜，徒添劣評，省去其實更為明智。
豬潤米線道理一樣，新鮮豬潤，滾湯白淖，難吃不了。深水埗豬潤名牌維記也還未到$30，這兒竟收三十多元，而豬潤亦未如維記般鮮美，輕微過熟。沒法子。
港島區大多這樣，過了海，吃碗麵，吃個不厚多士，喝杯奶茶都比新界九龍貴。
以柴灣這個舊區而言，三十多塊只得一碗份量不多的米線，一點也不值。
環境欠佳
公營地方如體育館，警察宿舍餐廳的環境也一樣，公家地方，租金較平，地方寬廣， 破爛殘舊。
以兩次"向柴灣出發"的體驗而言，青年廣場的中式餐廳"太極樓"遠勝這清湯腩餐廳。
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