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2014-07-05
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麥文記麵家 佐敦白加士街51號地下今日黎左依到食雲吞,一黎到當然要先叫番個淨雲吞,如果係傳統既雲吞大多數都唔會係大粒既,成粒都有少少似金魚嫁,食第一啖,咬落去就已經食到好濃既蝦味,佢個餡料真係好多蝦,不過真係無豬肉係裹面,佢話如果有包豬肉既就係水餃,唔係雲吞,雲吞都係無豬肉的,只有蝦,同埋依D大地魚末,所以食落去個味道先會咁新鮮,當然好既雲吞只會令你食到鮮味既料,之後就叫個雲吞麵食下,依到係雲吞係下面, 麵係上面,咁樣先會爽口,麵就會係用鴨蛋做既,食落會有種特別既香味,依到食落去係無鹼水既味都可以好放心咁食,之後就叫多個牛腩河,依到既牛腩係用五香既做法去做,但佢肉質唔算太軟身, 食起上黎食少少韌度,口感唔錯,牛腩都唔算太肥,肉其實算係瘦,不過佢個腩汁個味道真係好好,整得非常夠味
今日黎左依到食雲吞,一黎到當然要先叫番個淨雲吞,如果係傳統既雲吞大多數都唔會係大粒既,成粒都有少少似金魚嫁,食第一啖,咬落去就已經食到好濃既蝦味,佢個餡料真係好多蝦,不過真係無豬肉係裹面,佢話如果有包豬肉既就係水餃,唔係雲吞,
雲吞都係無豬肉的,只有蝦,同埋依D大地魚末,所以食落去個味道先會咁新鮮,
當然好既雲吞只會令你食到鮮味既料,之後就叫個雲吞麵食下,依到係雲吞係下面, 麵係上面,咁樣先會爽口,麵就會係用鴨蛋做既,食落會有種特別既香味,依到食落去係無鹼水既味都可以好放心咁食,之後就叫多個牛腩河,依到既牛腩係用五香既做法去做,但佢肉質唔算太軟身, 食起上黎食少少韌度,口感唔錯,牛腩都唔算太肥,肉其實算係瘦,不過佢個腩汁個味道真係好好,整得非常夠味
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