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2014-06-25
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在西九龍中心以劣食壽司見稱的壽司店已轉型為一間韓日食肆, 現在已經再沒有破地獄這支歌仔唱, 若然逛開西九龍中心而想食壽司的話"元氣"會是一個好選擇~ 以前曾應承小女兒帶她去一次破地獄, 結果到我有空閒時, 地獄已消失, 但是我都需要守承諾便帶她走來"元氣壽司" (會員有雙倍積分獎賞)~下午茶時段, 場面都幾滿人, 若然選擇坐迴轉位都要預備人迫人, 始終小孩子喜歡迴轉位可以己話事, 迫就迫~壽司的食後評, 我並不太想逐樣講, 飯糰由始至終都是圍繞"軟" 及"黏"兩個字, 醋酸味又是不夠自然, 飯上的刺食可以是切到大小厚薄不一, 味道食不到"鮮味", 遠遠比我去開的大窩口店差幾倍!三文魚腩並不夠肥美...劍魚腩亦太瘦兼有筋...辛辣長鰭吞拿魚尚欠鮮味...筋子細粒又細泡, 味道帶苦...柚子胡椒鯛魚幸好得到柚子胡椒的幫助提味, 鯛魚本身無味道...赤海蝦的膠性不強...玉子像欠缺了靈魂, 開始有膠膠地的質感...特大帆立貝有點苦味, 甜味似乎封鎖起來...相信這款軍艦是這分店的隱藏版, 因為把餐牌由底至面翻閱也找不到它的縱影, 看來它似是芝士飛魚子伴甜蝦軍艦~
下午茶時段, 場面都幾滿人, 若然選擇坐迴轉位都要預備人迫人, 始終小孩子喜歡迴轉位可以己話事, 迫就迫~
壽司的食後評, 我並不太想逐樣講, 飯糰由始至終都是圍繞"軟" 及"黏"兩個字, 醋酸味又是不夠自然, 飯上的刺食可以是切到大小厚薄不一, 味道食不到"鮮味", 遠遠比我去開的大窩口店差幾倍!
三文魚腩並不夠肥美...
劍魚腩亦太瘦兼有筋...
辛辣長鰭吞拿魚尚欠鮮味...
筋子細粒又細泡, 味道帶苦...
柚子胡椒鯛魚幸好得到柚子胡椒的幫助提味, 鯛魚本身無味道...
赤海蝦的膠性不強...
玉子像欠缺了靈魂, 開始有膠膠地的質感...
特大帆立貝有點苦味, 甜味似乎封鎖起來...
相信這款軍艦是這分店的隱藏版, 因為把餐牌由底至面翻閱也找不到它的縱影, 看來它似是芝士飛魚子伴甜蝦軍艦~
題外話/補充資料：
唯一可取是侍應夠好禮貌, 懇切招待!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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