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2014-06-26
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第一次光顧松家日本料理，水準令人驚喜。以二百多元的價位來說，可能是我吃過最出色的任食放題，這一次食評自然給了一個「笑臉」評分。幾個月後重臨，吃的依然是放題，可是水準已有明顯落差。雖然不難食，但不可能稱之為出色，只值一個「OK」。失望之餘，當時沒有寫食評的衝勁，結果一直拖到今天。 幾天前，跟同事商量 team Lunch 地點時，有人提議去松家，於是便打電話訂座。準時抵達，準時入座，六個人被安排在卡位。午市餐牌有兩大類，一類是便當定食，另一類是可以在選單裡任選三項的套餐。選擇尚算豐富。 我點了七味牛肉定食（$98）。這個定價不低，但在中環區來說，似乎價格再高都不會令人驚訝。我只希望它的味道和份量，能對得著這個價錢。 主角是七味牛肉。份量倒不少，底部舖了一層椰菜。不過：一、醬汁下的太多，味道過甜。二、牛肉鞋身，偏乾。三、七味粉太少，幾乎吃不到它的味道；又或許是被醬汁蓋過吧？未至於難食，但卻是很普通，也看不到任何誠意的牛肉飯；性價比偏低。 炸餃子是及格的，外皮總算脆身，肉餡感覺普普通通的。米飯方面，黏度比較高，用的不是珍珠米，單是這點就足以令一客便當扣分。反而香甜的栗米是最好食的。總括這客七
幾個月後重臨，吃的依然是放題，可是水準已有明顯落差。雖然不難食，但不可能稱之為出色，只值一個「OK」。失望之餘，當時沒有寫食評的衝勁，結果一直拖到今天。
幾天前，跟同事商量 team Lunch 地點時，有人提議去松家，於是便打電話訂座。準時抵達，準時入座，六個人被安排在卡位。
午市餐牌有兩大類，一類是便當定食，另一類是可以在選單裡任選三項的套餐。選擇尚算豐富。
我點了七味牛肉定食（$98）。這個定價不低，但在中環區來說，似乎價格再高都不會令人驚訝。我只希望它的味道和份量，能對得著這個價錢。
主角是七味牛肉。份量倒不少，底部舖了一層椰菜。不過：
一、醬汁下的太多，味道過甜。
二、牛肉鞋身，偏乾。
三、七味粉太少，幾乎吃不到它的味道；又或許是被醬汁蓋過吧？
未至於難食，但卻是很普通，也看不到任何誠意的牛肉飯；性價比偏低。
炸餃子是及格的，外皮總算脆身，肉餡感覺普普通通的。米飯方面，黏度比較高，用的不是珍珠米，單是這點就足以令一客便當扣分。反而香甜的栗米是最好食的。
總括這客七味牛肉便當，就是非常、非常、非常的普通。
分享一下同事的刺身飯照片。問過她們，用的也不是珍珠米。賣相方面，仍過得去，至少色澤正常。同事們的評價是：「都幾好食。」信她們，加點分數吧。
賣單時才發現，午市原來有八折。準確地說，是先收加一，再打八折。七味牛肉定食盛惠 $86。以今天的水準，我覺得這個價格仍然略高。或許下次試一試刺身飯，情況會比較好吧？
這次，仍帶著失望離開。有些懷念，第一次光顧時的驚喜。
題外話/補充資料：
By Simon
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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