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2014-05-29
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家人甚喜這一家雲南米線店子，是日便順應民意光顧。樓上雅座正在進行裝修，現時並沒有開放。我們便只好等數分鐘等候樓下之座位。服務只屬一般水平，是一般普通茶餐廳之服務，未見殷勤。衛生不佳，雖食物未見骯髒，唯地下有不少食物殘渣，店東應加強衛生工作。環境頗為狹窄，連普通快餐廳也不如，也使此食評之相片質素未如理想，相信是餐廳希望顧客加快進食速度的策略。食物：1. 雲吞雞肉小鍋米線 ($39-)首先，對於劣圖帶來之不便，本人謹此致歉。雞肉是普通貨色，品質中規中矩。至於雲吞之質素則令人失望，雲吞皮仍然不夠硬身，且吃進口時帶點粉狀的感覺，相信製作者沒有認真製作雲吞皮。我常說，雲吞皮是整個雲吞的靈魂，因此雲吞之製作水準欠佳。湯底未見特色，且喝了一口後十分口渴。據我估計，餐廳未必是用全天然配料弄這一個湯底，否則我在吃後也不用怎樣喝水。食物、環境及服務等都屬一般水平，而個人認為這數年來食物質素有退步之現象，因此只能給予一個OK。
樓上雅座正在進行裝修，現時並沒有開放。我們便只好等數分鐘等候樓下之座位。服務只屬一般水平，是一般普通茶餐廳之服務，未見殷勤。衛生不佳，雖食物未見骯髒，唯地下有不少食物殘渣，店東應加強衛生工作。環境頗為狹窄，連普通快餐廳也不如，也使此食評之相片質素未如理想，相信是餐廳希望顧客加快進食速度的策略。
食物：
1. 雲吞雞肉小鍋米線 ($39-)
首先，對於劣圖帶來之不便，本人謹此致歉。雞肉是普通貨色，品質中規中矩。至於雲吞之質素則令人失望，雲吞皮仍然不夠硬身，且吃進口時帶點粉狀的感覺，相信製作者沒有認真製作雲吞皮。我常說，雲吞皮是整個雲吞的靈魂，因此雲吞之製作水準欠佳。湯底未見特色，且喝了一口後十分口渴。據我估計，餐廳未必是用全天然配料弄這一個湯底，否則我在吃後也不用怎樣喝水。
食物、環境及服務等都屬一般水平，而個人認為這數年來食物質素有退步之現象，因此只能給予一個OK。
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