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2014-05-15
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驟眼看，其格局氣紛與大班樓相似，不過大班樓走中式 fusion，味道比較 fancy。名人坊均屬普通粵菜款式，以貴鮮材料製出家庭式粵菜。該店的推介「燕窩釀鳯翼」已屬破格之作。「名人坊」這個名字有點土，但男朋友解釋，其主廚乃林百欣御廚，林伯身故後其兒子邀他開設此店。因林伯在房地產等行業喜歡用「名人xx」提名，故取名之。此店無疑多了份老主僕的人情味。燕窩釀雞翼外的脆，口感過癮，一隻已足夠。很奇怪，無聊研究一下釀燕窩的「手術縫口」在哪一處，但都找不到。午市套餐上湯鳳尾蝦這個蝦有夠鮮，雖然混了些蝦膠，但一點也不漿或膠質鵝掌扣花膠皇鵝掌汁味濃，如再炆一下就更好。豉汁龍躉魚肉非常滑，很家庭式的蒸魚豉汁，美味。富哥招牌炒飯炒飯一粒粒的，但味道太淡但，而且份量太少，未能多作了解。甜品蛋白杏仁茶，濃稠得宜，免費送上
名人坊均屬普通粵菜款式，以貴鮮材料製出家庭式粵菜。該店的推介「燕窩釀鳯翼」已屬破格之作。
「名人坊」這個名字有點土，但男朋友解釋，其主廚乃林百欣御廚，林伯身故後其兒子邀他開設此店。因林伯在房地產等行業喜歡用「名人xx」提名，故取名之。此店無疑多了份老主僕的人情味。
燕窩釀雞翼
外的脆，口感過癮，一隻已足夠。很奇怪，無聊研究一下釀燕窩的「手術縫口」在哪一處，但都找不到。
午市套餐上湯鳳尾蝦
這個蝦有夠鮮，雖然混了些蝦膠，但一點也不漿或膠質
鵝掌扣花膠皇鵝掌汁味濃，如再炆一下就更好。
豉汁龍躉
魚肉非常滑，很家庭式的蒸魚豉汁，美味。
富哥招牌炒飯炒飯一粒粒的，但味道太淡但，而且份量太少，未能多作了解。
甜品
蛋白杏仁茶，濃稠得宜，免費送上
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