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2014-04-30
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此食店前身為同集團的酒樓，一向生意麻麻，試過在那酒樓吃點心，超級不濟！見其變身為放題的朋友，還要保留中菜部份，心想...這裡一定有伏，千萬千萬不能步入其中。事隔兩個月左右吧，喺不想食韓燒﹑任食火鍋又未復活﹑而又想暴食之際，我向老公提出一個大膽建議~齊來向伏地挑戰，於是造就是晚放題了！去到食店，門口沒人排隊，只有八卦之士如我喺度左看右看，望入食店還有一半吉枱，生意有點慘淡，同時，對於是晚決定有丁點動搖。未到宵夜時間，收費$198@加一，有點貴。我們被安排坐在設有電視既卡座，夠私隱亦很舒適。一坐下即攤開所有點吃紙，連同飲品﹑甜品，一共有十張紙(即十個類別)，包括燒物﹑天婦羅﹑壽司﹑魚生﹑越泰美食﹑中式美食，以及沒想過有的燒味。不過由於此店除了放題，客人也可如常吃中菜，是以放題有中菜食品及燒味吧！喪點一輪，沒想到食物很快便到，而且近乎沒有漏單(只少來了九層塔炒蜆)，食物夠熱，有些更是即煮。至於味道，可能本身處於沒期望的狀態，故吃時偶覺驚喜，如咕嚕肉夠熱，有點脆口沒過腍，調味算恰當，只是稍稍偏酸，但不過酸，肉質偏瘦但不死實，吃落不錯。要知道咕嚕肉並不是容易煮得好的小菜，這個比我預期的好呀！還有
去到食店，門口沒人排隊，只有八卦之士如我喺度左看右看，望入食店還有一半吉枱，生意有點慘淡，同時，對於是晚決定有丁點動搖。未到宵夜時間，收費$198@加一，有點貴。我們被安排坐在設有電視既卡座，夠私隱亦很舒適。一坐下即攤開所有點吃紙，連同飲品﹑甜品，一共有十張紙(即十個類別)，包括燒物﹑天婦羅﹑壽司﹑魚生﹑越泰美食﹑中式美食，以及沒想過有的燒味。不過由於此店除了放題，客人也可如常吃中菜，是以放題有中菜食品及燒味吧！
喪點一輪，沒想到食物很快便到，而且近乎沒有漏單(只少來了九層塔炒蜆)，食物夠熱，有些更是即煮。至於味道，可能本身處於沒期望的狀態，故吃時偶覺驚喜，如咕嚕肉夠熱，有點脆口沒過腍，調味算恰當，只是稍稍偏酸，但不過酸，肉質偏瘦但不死實，吃落不錯。要知道咕嚕肉並不是容易煮得好的小菜，這個比我預期的好呀！還有燒物如汁燒牛肉及羊架雖然肉質不夠新鮮，但調味佳，可替其挽回不少分數。炸物如蝦及蟹棒天婦羅﹑日式芝士春卷﹑日式芝士年糕及椒鹽魷魚鬚很不錯，夠熱﹑不油膩。其他如泰式豬頸肉﹑炒雞柳則很一般，可以不試。
至於日式放題不可或缺的壽司及刺身呢，種類是不少，但質素卻一般，壽司飯有點散﹑沒醋味，刺身用料麻麻，看真一點就看到刺身片色澤欠奉，沒鮮味，所以有點失望。不過廚師在賣相有放過心思，你看？那簡單的刺身盆栽確實讓人嘩嘩聲一會兒的！
雖然人客不多，但店員也不足夠，又或部份店員只顧自行吹水而不照顧食客，有大量改善空間。眼看整間食店在繁忙時間都不能不把座位填滿，境況堪虞。看來如不提高食物質素﹑服務水準，或微調收費，在食肆競爭頗大的將軍澳難以維持營業呀！
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