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2014-04-28
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西區港鐵即將投入服務，西環堅尼地城的街頭近來起了很大的變化，不同國家菜餚的食肆相繼開業。這家Tivo堅尼地城新店開業不久，朋友就嚷著要帶我去試試。店舖裝修開揚，店旁所有Sliding Door都趟開著。我們的座位是在路旁，晚上車不多，不喧鬧，感覺舒適。餐牌頂部列出了Tivo的一番話。內容除了歡迎來惠顧的食客外，亦說明了餐廳選用有益健康的食材，令人感受到Tivo提供優質餐飲的誠意！餐前我們先點了Strawberry Smoothie及汽水。Smoothie很香滑，不太甜，味道剛剛好！接著，我們選了南瓜蓉多士(10/10)(Roast kabocha squash on sour dough toast, soft ricotta, caramelized apple jam)開開胃口。南瓜蓉很鮮甜，麵包烤得很香脆，加上一點點蘋果醬，味道複雜，但我很喜歡！另外，我們還對吞拿魚蓉薄餅(10/10)(Pizza topped with "Chutoro" style fatty tuna, pickled ginger, salmon roe, garlic aioli)十分有興趣。這個薄餅，
店舖裝修開揚，店旁所有Sliding Door都趟開著。我們的座位是在路旁，晚上車不多，不喧鬧，感覺舒適。
餐牌頂部列出了Tivo的一番話。內容除了歡迎來惠顧的食客外，亦說明了餐廳選用有益健康的食材，令人感受到Tivo提供優質餐飲的誠意！餐前我們先點了Strawberry Smoothie及汽水。Smoothie很香滑，不太甜，味道剛剛好！
接著，我們選了南瓜蓉多士(10/10)(Roast kabocha squash on sour dough toast, soft ricotta, caramelized apple jam)開開胃口。南瓜蓉很鮮甜，麵包烤得很香脆，加上一點點蘋果醬，味道複雜，但我很喜歡！
另外，我們還對吞拿魚蓉薄餅(10/10)(Pizza topped with "Chutoro" style fatty tuna, pickled ginger, salmon roe, garlic aioli)十分有興趣。這個薄餅，很明顯是日本風味！新鮮的拖羅蓉再配上子薑及三文魚籽，配搭一絕，一點都不腥不膩！餅底很薄及塗了蒜蓉，上桌時用鐵架盛著，不會有濕氣，又香又脆。
Tivo的店裡，一直被一種超吸引的烤肉香味包圍著，但餐牌或Chef Special Menu是沒有列出烤肉的。侍應說Ribs等等的肉食都是不定期供應，客人須要詢問才會特別安排。哈哈，我們有口福了！這個Pork Ribs(10/10)份量可不少。廚師烤肉的火喉控制得宜，外脆但仍能保留肉汁，配以橙皮製的醬料，酸酸甜甜。用刀叉去享用都太慢了，我們決定"落手"！！伴菜是醃製過的蘋果、青瓜及紅蘿蔔，同樣是酸酸甜甜，好味道！！
題外話/補充資料：
為了讓諸位能一看就知道個別菜式的好與壞，我習慣在寫食評時為每道菜都評評分。在其他餐廳，我從沒試過每道菜都給滿分的！喜歡Tivo，不僅是因為好味道．．．是因為每道菜都有驚喜！
誠意推介！！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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