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2014-04-16
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朋友退休及升職,經一輪相議決定到地點適中而且有信用咭優惠的映月樓晚宴。望維多利亞港的位置已滿只能坐沒觀景的一方,但良朋相聚,只管談天說地也冇所謂。友人升職宴請所以加添了双拼及燕窩蛋撻。双拼差強人意,乳豬件六人份量剛够分,叉燒微韌。龍蝦伊麵好味,肉厚。花枝片大大碟稍微過熟,微韌。腐皮卷內是蝦肉,好味。燉湯清鮮好味。花膠份量足,肉掌軟滑。魚份量剛好但稍歉蒸煮時間長。翡翠苗大大碟,味度適中。雞是失望一環,冇金蒜,白切雞淋豉油,貨不對辦,雞肉又是微韌。甜品有驚喜,不太甜,小量金桔吊出鮮味。蛋撻已涼,冇味。整頓飯是不過不失,但全部是微溫或涼,美心出品應該有改善空間。
望維多利亞港的位置已滿只能坐沒觀景的一方,但良朋相聚,只管談天說地也冇所謂。
友人升職宴請所以加添了双拼及燕窩蛋撻。
双拼差強人意,乳豬件六人份量剛够分,叉燒微韌。
龍蝦伊麵好味,肉厚。
花枝片大大碟稍微過熟,微韌。
腐皮卷內是蝦肉,好味。
燉湯清鮮好味。
花膠份量足,肉掌軟滑。
魚份量剛好但稍歉蒸煮時間長。
翡翠苗大大碟,味度適中。
雞是失望一環,冇金蒜,白切雞淋豉油,貨不對辦,雞肉又是微韌。
甜品有驚喜,不太甜,小量金桔吊出鮮味。
蛋撻已涼,冇味。
整頓飯是不過不失,但全部是微溫或涼,美心出品應該有改善空間。
題外話/補充資料:
整晚侍應生人手不足,六人兩壺茶,每次等冲水起碼十分鐘。花膠/肉/雞要追問多次才上枱。
九時半後,碟中尚有餸菜,侍應生已不斷問是否可以執枱上糖水。
旁邊一枱是熟客,不停有人招呼,我們取消了的一碟燕窩蛋撻也出現在他們的枱上,沒有浪費食物。
醬皇金蒜雞上桌時,曾問傳菜員為甚麼沒有金蒜,她望了我們一眼便急步走,沒有跟進。朋友說要是拿回厨房也是倒掉,所以是不了了之。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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