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2014-04-15
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從梅窩回到中環後，由於我們由早到晚都未想到中環的晚飯地點，於是便乘車到灣仔，因為友人提議去波士頓餐廳，我立即同意﹗想起來我們有好幾次在餐廳對面走過時，次次都說下一次一定要去吃，但次次都忘記，就趁今天無忘記就去吧。XD六點就進場，估不到已經坐了半滿，差不多六點半更加是全店滿座，幸好我肚餓要早食飯，否則遲多一步就要等位了。餐廳內的陳設及裝潢都充滿著懷舊感覺，而卡位座相信是有點歷史了吧，因為是非常"袖珍"，以前可能是給四人坐(聽說以前的人是好瘦 XD)，現在只會安排坐兩人，不會搭枱。其實兩人坐就剛好，放袋都方便好多，這一刻就想起元朗安娜餐廳，小小的卡位硬是要迫入四人。店員眾多，是多到我們都意想不到，餐廳老闆都好肯請人喎，這方面是幾抵讚，所以不怕出現叫天不應的情況。縱使餐廳有名氣，又可能多客多到不憂做，但店員們都不會給臉色出來，事實上他們的服務及態度都是十分良好呢。來到'扒房'不ORDER鐵板餐好似不太像樣，而且四周都是'吱吱咋咋'的聲音，加上陣陣香氣的漂流，點會對它不心動﹖下單後，兩個餐包隨即來到。麵包漲卜卜，沒有'皺紋'，暖粒粒，十分鬆軟。羅宋湯的味道香辣有勁，椰菜﹑西芹﹑紅蘿蔔等都落得相
六點就進場，估不到已經坐了半滿，差不多六點半更加是全店滿座，幸好我肚餓要早食飯，否則遲多一步就要等位了。
餐廳內的陳設及裝潢都充滿著懷舊感覺，而卡位座相信是有點歷史了吧，因為是非常"袖珍"，以前可能是給四人坐(聽說以前的人是好瘦 XD)，現在只會安排坐兩人，不會搭枱。其實兩人坐就剛好，放袋都方便好多，這一刻就想起元朗安娜餐廳，小小的卡位硬是要迫入四人。
店員眾多，是多到我們都意想不到，餐廳老闆都好肯請人喎，這方面是幾抵讚，所以不怕出現叫天不應的情況。縱使餐廳有名氣，又可能多客多到不憂做，但店員們都不會給臉色出來，事實上他們的服務及態度都是十分良好呢。來到'扒房'不ORDER鐵板餐好似不太像樣，而且四周都是'吱吱咋咋'的聲音，加上陣陣香氣的漂流，點會對它不心動﹖
下單後，兩個餐包隨即來到。麵包漲卜卜，沒有'皺紋'，暖粒粒，十分鬆軟。
羅宋湯的味道香辣有勁，椰菜﹑西芹﹑紅蘿蔔等都落得相當多，雖然對我來說辣了小小，但相當好飲﹗另一款的粟米忌廉湯看來不太吸引我。XD
食主食期間，看著鐵板餐及火焰牛柳串不斷推出來，不斷有吱吱咋咋的聲音及出現火光熊熊的場面，我們左看看完右看看，前看看又後看看，相當忙碌，哈哈。這正就是在懷舊扒房才感受到的風味及氣氛。等呀等卒之輪到我們的餐了﹗店員先提醒我們要拿起枱上的紙巾作遮掩，我都好耐無玩過了，所以心情非常興奮﹗等我們準備好之後，店員就分別問我們點選什麼汁，然後就將汁倒在鐵板上...
眼前一片煙霧瀰漫，冒著被彈汁的危險下都要影相...XD
幾秒後就可以拿開紙巾，可以清楚地觀看鐵板的氣勢﹗
友人選擇了美式什扒$112，包括了一塊牛扒﹑一塊豬扒﹑兩隻雞翼﹑一片煙肉及一條香腸，配上蒜蓉汁。份量夠哂大堆頭，真的抵食都無朋友，友人說煙肉非常鹹，我吃了一隻雞翼，估不到細細隻但有好多肉，雞肉香嫩非常，好味﹗
鋸扒就會想起牛，所以我選擇了鴛鴦扒$112，包括有一塊牛柳及一塊豬扒，配洋蔥汁，待滾燙醬汁冷靜下來後，就可以拿起刀叉開動了﹗
我ORDER的牛柳是全熟，加上鐵板熱過後，估不到成果會是九成熟，哈哈，雖然看到肉中仍帶點紅，但我都接受到的。肉質十分嫩，內裡的肉汁豐盈都不得了，每下咀嚼都感覺到肉汁從肉中爆發出來，不過牛柳的肉味稍遜，不太突出。
豬扒又大又厚，明正言順是’厚切豬扒’﹗豬扒肥瘦分明，九成是淨肉一成是肥豬肉，瘦的那邊肉質當然會較為乾，但入口是軟腍的，不會硬，我自己喜歡吃瘦肉的關係所以又覺得這豬扒是不錯的哦。
墊底有一片蕃茄，而雜豆和薯條的份量都有很多，薯條沒有被汁醬浸腍，還是香脆可口，雖然我咳嗽未好但都忍不住吃光光，而洋蔥汁的味道不算濃重，味道略淡。
鐵板餐另會配有薯菜﹑白飯或意粉，原來薯菜是薯蓉，我們就要了意粉，意粉質感蠻有勁度，毫不糊腍，用了蒜蓉醬微微炒香過，淨吃都幾香口的，當然沾滿醬汁就更為好吃了。
看到十個有九個人都飲凍檸茶，我們又跟﹗凍檸茶少冰走甜，完全跟足，份量夠大杯，足以清除口腔內的汁醬肉味，紅茶底清香不苦澀，檸檬夠新鮮，充滿檸汁。
每一枱都放有一支李派林唿汁，好少地方會見到它了吧，我又忍不住試下，噢，原來陣味都幾嗆喉呢﹗
實在是平靚正的一餐，縱使吃到飽飽的，但我們都覺得如果餐食再跟上一杯小啫喱﹑布甸或雪糕球就更完美了。不是貪心什麼，只是覺得這會令這份懷舊感覺更加深刻。
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