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餐廳: 坤記竹昇麵
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
等級4
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7
隱世米芝蓮竹昇麵
2014-03-31 2454 瀏覽
在香港這個步伐快速的城市，時刻都在爭分奪秒。急劇的變化中，有許多的傳統手工藝因敵不過現代化的腳步而站不住腳。幸而2012及13的米芝蓮為坤記打響了名堂，保存了此間竹昇麵店。坤記竹昇麵位於長沙灣。幸而小店位處偏僻，才令人流不會過多，鋪租不會過高；稀有地保留傳統於店內製作竹昇麵，以保持食材新鮮及水準。看著師父即場壓麵，真是倍添趣味！招牌的蝦子撈麵蝦子份量十足！全蛋的手壓竹昇麵果然是十分爽口有嚼勁，麵亦微帶蛋香；配上鮮味十足的蝦子，吃麵時的感覺便似吃著滿滿的鮮蝦精華。鮮蝦雲吞，魚蛋和魚片雖然沒有驚為天人的味道，但細嚐之下味道鮮美，你會感覺到坤記對食材一絲不苟的態度。吃罷一餐，每人消費也不過$50，是一家非常優惠的米芝蓮！
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 在香港這個步伐快速的城市，時刻都在爭分奪秒。急劇的變化中，有許多的傳統手工藝因敵不過現代化的腳步而站不住腳。幸而2012及13的米芝蓮為坤記打響了名堂，保存了此間竹昇麵店。

坤記竹昇麵位於長沙灣。幸而小店位處偏僻，才令人流不會過多，鋪租不會過高；稀有地保留傳統於店內製作竹昇麵，以保持食材新鮮及水準。看著師父即場壓麵，真是倍添趣味！

招牌的蝦子撈麵蝦子份量十足！全蛋的手壓竹昇麵果然是十分爽口有嚼勁，麵亦微帶蛋香；配上鮮味十足的蝦子，吃麵時的感覺便似吃著滿滿的鮮蝦精華。鮮蝦雲吞，魚蛋和魚片雖然沒有驚為天人的味道，但細嚐之下味道鮮美，你會感覺到坤記對食材一絲不苟的態度。

吃罷一餐，每人消費也不過$50，是一家非常優惠的米芝蓮！
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-10-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$50
推介美食
  • 蝦子撈麵