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2014-03-18
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榴槤怪出沒注意，我們大部份點的是榴槤款式甜品***************遊車河的樂趣就是只要坐在車上，漫無目的地前進，無意識到到某處停下，這次我們就選定在深井的發記甜品歇歇腳，這裡就是小店格局，摺枱與膠椅，淡黃燈色下顯得有點殘舊感，但相信大家也不怎介意。星期六的晚上，顧客是預期中的擠擁，喜歡這種熱鬧氣氛伴歡樂甜品啊，腳未踏入食舖內已聞到陣陣榴槤香氣，似乎在座各位都如筆者般對榴槤有種無形的牽引力。其實我們一早準備好，心水甜品款式已在腦中，一口氣點著招牌楊枝甘露、榴槤飄香、榴槤班戟 與榴槤糯米卷，大部份款式與榴槤有關，的確有點瘋狂!1. 招牌楊枝甘露 HK$33雖然發記在全港九新界分別有多家分店，但我們還是首次到訪，不清楚甜品質素如何，但眼看這客楊枝甘露為筆者奪取不少信心。它的傳統食材就是芒果、柚子肉、椰汁和西米組成，和諧味道一早受到肯定，滿滿一碗香甜兼透心涼。最驚喜是碗內藏有大大件芒果肉內裡藏有半個芒果份量，最重要還是質素佳，一口夾著酸甜柚子肉與淡淡椰奶香氣，又香又滑之餘還有粒粒煙韌西米咬口，雖然本身對楊枝甘露沒獨特喜好，這裡出品令我改觀。2. 榴槤飄香 HK$36榴槤飄香，有如飄雪般
榴槤怪出沒注意，我們大部份點的是榴槤款式甜品***************
遊車河的樂趣就是只要坐在車上，漫無目的地前進，無意識到到某處停下，這次我們就選定在深井的發記甜品歇歇腳，這裡就是小店格局，摺枱與膠椅，淡黃燈色下顯得有點殘舊感，但相信大家也不怎介意。
星期六的晚上，顧客是預期中的擠擁，喜歡這種熱鬧氣氛伴歡樂甜品啊，腳未踏入食舖內已聞到陣陣榴槤香氣，似乎在座各位都如筆者般對榴槤有種無形的牽引力。
其實我們一早準備好，心水甜品款式已在腦中，一口氣點著招牌楊枝甘露、榴槤飄香、榴槤班戟 與榴槤糯米卷，大部份款式與榴槤有關，的確有點瘋狂!
1. 招牌楊枝甘露 HK$33
雖然發記在全港九新界分別有多家分店，但我們還是首次到訪，不清楚甜品質素如何，但眼看這客楊枝甘露為筆者奪取不少信心。它的傳統食材就是芒果、柚子肉、椰汁和西米組成，和諧味道一早受到肯定，滿滿一碗香甜兼透心涼。
最驚喜是碗內藏有大大件芒果肉內裡藏有半個芒果份量，最重要還是質素佳，一口夾著酸甜柚子肉與淡淡椰奶香氣，又香又滑之餘還有粒粒煙韌西米咬口，雖然本身對楊枝甘露沒獨特喜好，這裡出品令我改觀。
2. 榴槤飄香 HK$36
榴槤飄香，有如飄雪般精緻與滑溜
看到碗裡的"糖水"相當雪白濃稠，就能了解它的果肉下得有多慷慨這道榴槤飄香改的名字與成品相當貼切，由大量鮮榴槤肉加入柚子肉、點點椰奶與西米製成，造法與楊枝甘露大同少異，只是主角換了我心愛的榴槤而已，最滿足還是大量既濃甜又綿滑的榴槤肉在咀內化開的滋味，如今想起亦令筆者垂涎三尺。
3. 榴槤班戟 HK$34
榴槤班戟賣相精美，味道同樣出色
飽滿外型逗人喜愛，切開後榴槤香氣四溢一客兩件榴槤班戟漲卜卜，班戟皮弄得薄薄滑身富有點點蛋香，內裡包裹的榴槤肉與鮮忌廉大概是一比三，前著份量比B仔涼粉所做得來得少，忌廉打發得十分挺身，幸好口感仍算豐盛，忌廉奶香配上超甜美榴槤產生的化學作用，我認為比芒果口味還要出色。
4. 榴槤糯米卷 HK$41
原條榴槤糯米卷足夠二至三人享用
意猶未盡還外賣一份榴槤糯米卷回家作宵夜，其實就是糯米糍的變革，正所謂一分錢一分貨，內餡全是純淨榴槤肉，香甜細膩得不能言喻，加上外層佈滿椰絲的煙韌糯米皮，厚薄適中，一口咬下內餡源源爆出，超級滿足!!!
這次到過發記深井分店除了甜品製作出色令人印象深刻，店員的細心有禮亦讓筆者感到窩心萬分，在點了客外賣但仍在進餐期間，女店員主動提議我們將榴槤糯米卷先放進雪櫃內保溫，小店溫情可見一斑，若不是地區離家太遠，必定經常光顧啊。
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*口味各有不同，食文只作參考。
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