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2014-03-06
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身為上班一族，總有一、兩天放假休息！ 可是媽咪在家中擔當的角色，分別是家庭主婦及管理員！年中無休！ 幸好，無孫揍落得輕鬆自在！她懂得及時行樂！不時跟她一班為食兵團吃喝玩樂！ 上個週末，媽咪跟朋友們去大陸玩！難得無王管！ 我比她去旅行更開心！ 既然無飯開，我當然食完晚餐才回家！ 上星期六，我行完山頂後，想到荃灣區有特色美食！於是，搭地鐵落荃灣！記得荃灣城市中心後面有個地方叫四坡坊，美食小店林立！ 一於看看有什麼吸引我啦！原來這一帶有不少米線小店！ 找到一間名叫 <巴鮮七味>！單看店名已覺得充滿風味！ 店方以「香、麻、鹹、甜、酸、辣、鮮」為主要口味！ 並以不同京劇面具代表不同的味道！ 就連真正的食家蔡瀾先生也是坐上客！ 餐廳主打米線及紅薯粉，據女店員稱，紅薯粉是自家製！聽起來很新鮮！ 口味有11款之多！價錢由 $29 ~ $32，相當抵食！ 當我一坐下來，女店員隨即放下一杯熱茶，飲一口，味道勁似日本玄米茶！ 問一問女店員這是什麼？原來是來自雲南的苦橋茶！名字好像不太吸引啊！ 苦橋茶據女店員稱，比較柑桔蜜更有益健康！ 她為我
上個週末，媽咪跟朋友們去大陸玩！難得無王管！ 我比她去旅行更開心！
既然無飯開，我當然食完晚餐才回家！
上星期六，我行完山頂後，想到荃灣區有特色美食！於是，搭地鐵落荃灣！
記得荃灣城市中心後面有個地方叫四坡坊，美食小店林立！ 一於看看有什麼吸引我啦！
原來這一帶有不少米線小店！ 找到一間名叫 <巴鮮七味>！單看店名已覺得充滿風味！
店方以「香、麻、鹹、甜、酸、辣、鮮」為主要口味！ 並以不同京劇面具代表不同的味道！
就連真正的食家蔡瀾先生也是坐上客！
餐廳主打米線及紅薯粉，據女店員稱，紅薯粉是自家製！聽起來很新鮮！
口味有11款之多！價錢由 $29 ~ $32，相當抵食！
當我一坐下來，女店員隨即放下一杯熱茶，飲一口，味道勁似日本玄米茶！ 問一問女店員這是什麼？原來是來自雲南的苦橋茶！名字好像不太吸引啊！ 苦橋茶
據女店員稱，比較柑桔蜜更有益健康！ 她為我加茶時，還打開煲蓋讓我看看！ 份量真不少！果然真材實料！
桌上調味料齊備！
我一向鍾意特色食物！ 最吸引我莫過於自製紅薯粉！ 七味五香手打紅薯粉 (配魚腐) $29
配料包括：芽菜、花生、蔥花、芫茜、芹菜、四川芽菜、四川大頭菜、炸醬、...等。 忍不住要起筷了！
湯底充滿香味熱辣辣！味道濃郁亦嚐到花椒八角的味道！ 魚腐的味道及質感也好像魚片！紅薯粉晶瑩剔透、口感煙韌！仍是熱到出煙！跟多款配料一起同食，增添食味！份量充足！食完已經好飽！
充滿特色風味！
熱柑桔蜜 (特飲+$3)柑桔蜜一來比較健康，二來比較少餐廳供應，既然如此！一試無妨！集酸、甜於一杯！雙重口味！感覺很順喉！飲完連喉嚨亦舒服了！
不過，食完紅薯粉之後，可能我腸胃差，連續3天也頂住個胃！ 如果，分享美食心得，還可獲贈飲品一罐！
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