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2014-03-03
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這篇遲到的食評其實已寫好一段時間，可能由於一直未有傳照片至電腦的原因，一直都未有發表，慢慢地也就遺忘了。今日翻看時發現，原來這也算是我2014年的小計劃之起始點，還是要將它完整地post出來。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊“妳是壹個對吃比較有要求的人”；說這句話的人和我認識才不到半年。的確，我基本不會“隨隨便便”吃一餐，那樣會很不“落胃”（家鄉話，大意是吃得不滿足），而且很容易“踩地雷”。有事沒事的時候，我便會逛逛別人寫的食評，一來在去之前可以對餐廳有個大致的了解，二來看的多了，腦海裏也儲存下一些印象深刻，或有興趣一試的餐廳，方便下次有機會在附近時可以馬上決定飯點。 一直都想紀錄生活裏的點滴，抑或懶抑或忙，總是一拖再拖。轉眼間已到2014，再不開始行動，我應該老了會後悔吧。 以後會爭取每餐都做個紀錄。 就先寫個上周末吃的chumchum味吧。這是一家在尖沙嘴的韓國餐廳，尖沙嘴及周邊我想是全香港韓國餐廳最集中的地方了吧，感謝近年來韓劇在港越來越火，韓國餐廳如雨後春筍般林立，而且每家生意都還不錯。很多食評也會寫到“就跟在韓劇中看到的一樣”，韓劇的確給了人很多幻
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“妳是壹個對吃比較有要求的人”；說這句話的人和我認識才不到半年。的確，我基本不會“隨隨便便”吃一餐，那樣會很不“落胃”（家鄉話，大意是吃得不滿足），而且很容易“踩地雷”。有事沒事的時候，我便會逛逛別人寫的食評，一來在去之前可以對餐廳有個大致的了解，二來看的多了，腦海裏也儲存下一些印象深刻，或有興趣一試的餐廳，方便下次有機會在附近時可以馬上決定飯點。
一直都想紀錄生活裏的點滴，抑或懶抑或忙，總是一拖再拖。轉眼間已到2014，再不開始行動，我應該老了會後悔吧。 以後會爭取每餐都做個紀錄。 就先寫個上周末吃的chumchum味吧。這是一家在尖沙嘴的韓國餐廳，尖沙嘴及周邊我想是全香港韓國餐廳最集中的地方了吧，感謝近年來韓劇在港越來越火，韓國餐廳如雨後春筍般林立，而且每家生意都還不錯。很多食評也會寫到“就跟在韓劇中看到的一樣”，韓劇的確給了人很多幻想啊。
這些韓國餐廳除了基本的韓式烤肉，石鍋拌飯，炸醬面，有的還提供韓式豬手，韓式炸雞，泥鳅湯等一些以前在本土才能吃到的韓國食物。10年前我來香港的時候，就非常奇怪爲什麽香港沒有像樣的韓國餐廳，有的也只是如“東大門燒烤”之流的不正宗的烤肉自助餐。現在想想，如果當時搞一家韓國餐廳，也許現在就不用做了僞白領了。最近又看到一個商機，隨著“李家”炸雞的成功，越來越多韓國餐廳開始提供炸雞，也有些新開的韓國餐廳只提供炸雞啤酒，讓我不禁在想，不如回家鄉開個韓國炸雞店之先河？（事實證明是對的，星星的熱潮太凶猛了。。）
扯遠了，回到chumchum味。該餐廳由美麗華商場搬去了麽地道一個新裝修完畢的大廈裏。周日的中午人並不多，餐廳裝修簡單，座位還算舒適寬闊。中午有午餐餐單，散叫也可。午餐餐單種類繁多，但屬于大路貨色，最後選了牛肋骨湯及鐵板牛仔骨，兩個都配白飯一碗，還加錢要了炸雞，餐飲要加8元。另外還散叫了芝士蛋卷。
牛肋骨湯是清湯底的，配上大蔥及白蘿蔔片，味道清淡倒也帶著牛肉肥美的油脂香，只是覺得有點太淡了，讓我覺得身體不適的時候喝上這樣一碗熱騰騰的應該很舒服吧。裏面的牛肋骨可蘸點壹起上來的醬汁，可是那醬汁的味道並沒有爲牛肋骨增添美味，倒有點格格不入；光吃牛肋骨倒還能品嘗出牛肉的脂香，牛肋骨一如坊間韓國餐廳壹樣，炖到骨肉易分離，但又不失口感的軟硬程度。
鐵板牛肋骨就有點失水准了，配菜的椰菜及洋蔥多過主角，整道菜的感覺好像是牛仔骨拌了那堆菜再放到鐵板上去的。牛仔骨很薄，並且焦得厲害，更別提口感及口味了，吃了一塊我便放棄了。
最後散叫的芝士蛋卷很是期待，上來後賣相也不錯，心想到底套餐跟散叫還是不一樣的啊。可是嘗了之後，失望感又上來了，蛋卷並不熱，芝士份量也不夠多，導致想象中流心芝士加上軟綿綿蛋卷的美妙感並沒有出現。壹共8條的蛋卷最後有點艱難的清空了。
這家餐廳的好評不少，也許是次午餐稍有失水准，有機會我還是會來試試晚餐的。
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