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2014-01-22
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與衛斯里一起步過的第三個聖誕，沒有火雞、沒有聖誕大餐、沒有禮物，但有他在身邊，已很滿足很快樂。接過小妹放工，便帶喜歡中菜的小妹來到長沙灣，品嘗十分有名的大中華飯店。時間尚早，不用輪候，經侍應哥哥帶領，我倆左穿右插的來到E區。外表小小的飯店，原已佔領後巷的區域，形成自家飯店區，食物定必出色，不然又如何擁有這規模？這兒點菜是由客人自理，寫在一早已放置在枱上的板子，然後再交給侍應。這省卻侍應留意枱面情況和下單的時間，而且亦降低下錯單的機會，不過為此，諸位客人則要寫得清楚，以免出現誤會喔！看過餐牌和食評推介，眼闊肚窄的我倆本多想叫一客煲仔飯，但最後看到實物後還是放棄，待下次光臨時再點吧。最後二人點了：1. 鐵板黑椒豬手2. 炸蠔餅3. 金銀蛋菠菜4. 蒜香骨鐵板黑椒豬手這道馳名菜讓小妹體會了「先聲奪人」。滋滋作響的豬手吸引了一眾目光，最後降落於小妹枱上。熱呼呼香噴噴乃小妹對豬手的第一印象，急不及待的想把他立即切開，但畢竟「人未食相機先食」的習慣，還是為他拍下珍貴一刻才動手。豬手肉嫩，配上惹味黑椒味，令味蕾享受著刺激而香濃的美味。炸蠔餅蠔餅沒有預期的油膩，而且更出奇的香酥！蠔肉與蔥花的配合，再加
時間尚早，不用輪候，經侍應哥哥帶領，我倆左穿右插的來到E區。外表小小的飯店，原已佔領後巷的區域，形成自家飯店區，食物定必出色，不然又如何擁有這規模？
這兒點菜是由客人自理，寫在一早已放置在枱上的板子，然後再交給侍應。這省卻侍應留意枱面情況和下單的時間，而且亦降低下錯單的機會，不過為此，諸位客人則要寫得清楚，以免出現誤會喔！看過餐牌和食評推介，眼闊肚窄的我倆本多想叫一客煲仔飯，但最後看到實物後還是放棄，待下次光臨時再點吧。
最後二人點了：
1. 鐵板黑椒豬手
2. 炸蠔餅
3. 金銀蛋菠菜
4. 蒜香骨
鐵板黑椒豬手
這道馳名菜讓小妹體會了「先聲奪人」。滋滋作響的豬手吸引了一眾目光，最後降落於小妹枱上。熱呼呼香噴噴乃小妹對豬手的第一印象，急不及待的想把他立即切開，但畢竟「人未食相機先食」的習慣，還是為他拍下珍貴一刻才動手。豬手肉嫩，配上惹味黑椒味，令味蕾享受著刺激而香濃的美味。
炸蠔餅蠔餅沒有預期的油膩，而且更出奇的香酥！蠔肉與蔥花的配合，再加上魚露相襯，使他一口接一口的享受著。
金銀蛋菠菜由咸蛋、皮蛋、肉碎、上湯煮成的菠菜，令菠菜吸收了其精華，而且菠菜自身也新鮮得很，所以味甜肉嫩。用料毫不吝惜！不但菠菜份量多，其配料之多（咸蛋、皮蛋和肉碎）亦足夠佐飯。
蒜香骨相比下，蒜香骨較為失色，而且其賣相亦有點兒混亂，不過肉質尚算嫩滑，並保留著肉汁。份量同樣是多得很。
兩個人四碟餸，捧著肚皮回家度過這個平安夜。
題外話：飯店沒有販賣飲品，要的話煩請走過隔離街士多購買。
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