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2014-01-15
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今日蘿拔仔放假, 黎開灣仔交文件. 難得路過, 等唔切蘿拔妹就要去試一試呢間”永華麵家”, 話晒之前都心思思左好耐想食呢間開業悠久既面店, 佢既雲吞面我望穿秋水…今日點都要一嘗心願!一入鋪面, 環境整潔, 燈光略暗, 散發出一股老店先有既味道, 坐既唔係圓枱, 而係一張張長枱同卡位, 同一般茶餐廳無疑. 坐落呀姐即刻招呼我, 諗都唔洗諗就同阿姐講話要一碗雲吞面. 順手就打開枱面既醃蘿白樽, 夾出數塊醃蘿白準備品嘗. 醃蘿白醃得夠酸, 夠晒開胃.唔洗5分鐘, 雲吞面已經現身係我眼前! 細細碗但係香氣四溢! 第一啖試既唔係雲吞,唔係面,係個湯!因為實在太香喇! 一飲, 不得了! 湯底濃郁甘甜!大地魚既味道係我口裡面回甘, 我同隔離枱既一位女士食完既時候都差唔多飲晒咁濟! 再講佢個竹昇面, 非常有彈性, 而且一啲鹼水味都無. 雲吞粒粒紮實, 咬落去啖啖蝦肉, 食完我只可以話呢碗雲吞面係雲吞面界絕對無得輸!食完已經忍唔住同蘿拔妹滙報戰況, 準備下次一齊再黎試埋其他野食!
一入鋪面, 環境整潔, 燈光略暗, 散發出一股老店先有既味道, 坐既唔係圓枱, 而係一張張長枱同卡位, 同一般茶餐廳無疑. 坐落呀姐即刻招呼我, 諗都唔洗諗就同阿姐講話要一碗雲吞面. 順手就打開枱面既醃蘿白樽, 夾出數塊醃蘿白準備品嘗. 醃蘿白醃得夠酸, 夠晒開胃.
唔洗5分鐘, 雲吞面已經現身係我眼前! 細細碗但係香氣四溢! 第一啖試既唔係雲吞,唔係面,係個湯!因為實在太香喇! 一飲, 不得了! 湯底濃郁甘甜!大地魚既味道係我口裡面回甘, 我同隔離枱既一位女士食完既時候都差唔多飲晒咁濟! 再講佢個竹昇面, 非常有彈性, 而且一啲鹼水味都無. 雲吞粒粒紮實, 咬落去啖啖蝦肉, 食完我只可以話呢碗雲吞面係雲吞面界絕對無得輸!食完已經忍唔住同蘿拔妹滙報戰況, 準備下次一齊再黎試埋其他野食!
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