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2013-11-23
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來到皇室堡午餐，選了這間新開既拉麵店。一進店內，師傅製作過程清淅可見，態度看得岀來十分認真一坐下看見餐派上唯一的沾麵，就二話不說點了。本人自日本沖繩回來後對沾麵情有獨鐘，因此今次亦對沾麵抱有不少期望。神山沾汁麵Marks: 9.5/10食法是要把麵放進湯內, 沾湯汁食, 煙靭彈牙的拉麵配上香濃的沾汁真是一流！這樣的食法好處是，不會怕拉麵放得太奈，變得太淋沒口感，反之，每一啖我們都能沾一沾汁來吃，真是別有一番吃拉麵的風味和特色還配有一塊厚厚的豚角,起初還以為會是挺硬的，但一咬落口， 軟口鬆化，加上用上了袐製的醬汁，很入味。最後再用清湯混合剩下來濃濃的沾汁，不用浪費這用心研製的湯底，同時亦增加了飽肚感，很滿足很飽的一餐啊
來到皇室堡午餐，選了這間新開既拉麵店。一進店內，師傅製作過程清淅可見，態度看得岀來十分認真
一坐下看見餐派上唯一的沾麵，就二話不說點了。
本人自日本沖繩回來後對沾麵情有獨鐘，因此今次亦對沾麵抱有不少期望。
神山沾汁麵
Marks: 9.5/10
食法是要把麵放進湯內, 沾湯汁食, 煙靭彈牙的拉麵配上香濃的沾汁真是一流！這樣的食法好處是，不會怕拉麵放得太奈，變得太淋沒口感，反之，每一啖我們都能沾一沾汁來吃，真是別有一番吃拉麵的風味和特色
還配有一塊厚厚的豚角,起初還以為會是挺硬的，但一咬落口， 軟口鬆化，加上用上了袐製的醬汁，很入味。
最後再用清湯混合剩下來濃濃的沾汁，不用浪費這用心研製的湯底，同時亦增加了飽肚感，很滿足很飽的一餐啊
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