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2013-09-03
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朋友說HSBC信用卡有75折，便選了這裡聚舊。餐廳坐位舒適，在這星期一晚上，人流不多。七點半到十點半，大概有十枱客左右。Candy和Joannne都愛吃海鮮，我們點了一支紐西蘭的白酒Te Mania, Riesling，少許甜，香味不太持久，喝下去還不錯。愛吃生蠔的Joanne不會放過吃Oyster的機會，我與她走到Oyster bar枱看看，吧枱展示了四、五十種蠔。師傅推介法國蠔，我們便選擇了脆身及海水味較重的法國蠔。一人半打蠔，由Bassin d' Arcachon打頭陣，其鹹味剛好，亦crispy，是今餐很好的開始。可能是這個原因，跟著是Gillardeau便被比下去了。隨後的Tsarskaya、Normande、Saint Michel及D'isigy都很好，夠鮮，海水鹹味足夠，其中我較喜歡Saint Michel，鹹味後帶甜的finishing。Joanne還未夠喉，嚷著要吃Cheery Stone。以前吃的Cheery Stone沒有給予我深刻的印象，今趟便很不同了。海水味足夠，而且蠔身肥美，肉質好有嚼口，正! 每人已吃了七隻蠔，係時候吃其他了。頭盤點了鵝乾及帶子(Sca
Candy和Joannne都愛吃海鮮，我們點了一支紐西蘭的白酒Te Mania, Riesling，少許甜，香味不太持久，喝下去還不錯。愛吃生蠔的Joanne不會放過吃Oyster的機會，我與她走到Oyster bar枱看看，吧枱展示了四、五十種蠔。
師傅推介法國蠔，我們便選擇了脆身及海水味較重的法國蠔。一人半打蠔，由Bassin d' Arcachon打頭陣，其鹹味剛好，亦crispy，是今餐很好的開始。可能是這個原因，跟著是Gillardeau便被比下去了。隨後的Tsarskaya、Normande、Saint Michel及D'isigy都很好，夠鮮，海水鹹味足夠，其中我較喜歡Saint Michel，鹹味後帶甜的finishing。
Joanne還未夠喉，嚷著要吃Cheery Stone。以前吃的Cheery Stone沒有給予我深刻的印象，今趟便很不同了。海水味足夠，而且蠔身肥美，肉質好有嚼口，正!
每人已吃了七隻蠔，係時候吃其他了。頭盤點了鵝乾及帶子(Scallop Carpaccio)。鵝肝不太油膩，但香濃味只是一般。Scallop Carpaccio是在熟了的帶子片上放上脆粒，另配以一只炸蠔及數少片薯片。帶子薄片配上crispy粒，感覺好特別。
見Open rice的食評推介這裡的龍蝦，我們便點了蒸龍蝦。這裡每只龍蝦重量都是大概一磅半，我們三人分享是剛好。Joanne和Candy愛吃蝦膏，我愛吃龍蝦鉗。大大隻鉗，龍蝦肉非常彈牙，再配以奶油蒜蓉醬，簡直是太棒了！Joanne和Candy都說蝦膏勁甜，很好味！
白酒喝到七七八八，便點了一支紅酒。店員推介澳洲的The Red Mullet。這支來自Clare Valley的紅酒，用了四款提子釀成，分別是Shiraz,Tempranillo,Garnacha和Merlot。奶油煙燻香味，入口圓滑，酸道適中，香味較持久，我頗喜歡這個味道。甜品時間，店員推介Chese cake combo，但我們最後點了母牛芝士Milawa Bire。入口幼滑，不酥，是我喜歡的，也為這個優質歡愉的海鮮餐劃上完滿的句號。
題外話/補充資料：
匯豐信用咭：食物75折。
原來在尖咀地鐵站L5/L6出口可直達酒店對面馬路。下雨當晚我在A出口九龍公園行過去，浪費了腳骨力。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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