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2013-08-13
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數年前親戚曾在此席設滿月宴，當時覺得這裡的餸菜十分出色。今晚想吃中菜，於是就來了公司附近的十八溪粵菜館。這裡最近推出了$0團購冬瓜盅。可惜，星期五晚上的大部份桌子也空空如也。其他客人大多是操流利國語的人仕。是晚點了 糖心皮蛋酸薑 ($58)、 金絲燕麥蝦球 ($88)、 砂窩雲吞雞 ($98)、 老薑陳醋骨 ($88)及 兩個白飯，茶位$22，小食$14。 糖心皮蛋酸薑 ($58)本身我都很愛吃皮蛋，尤其是上環的李煥糖心皮蛋。可是這裡的糖心皮蛋蛋黃沒有呈半流質漿狀，說好了的糖心呢？入口有點硬，味道又不香，還有點嗆喉的感覺。酸薑的糖醋味不濃，試了很少已不想吃了。 金絲燕麥蝦球 (原價$158，特價$88)炒製過的燕麥片質感又硬又乾，十分嗆喉，一邊吃一邊咳嗽。蝦球約有八件，內裡都是比我的錢包還要乾。蝦都沒有蝦的鮮味。 砂窩雲吞雞 ($98)砂窩雲吞雞和我們想像中有很大的距離。砂窩雲吞雞的湯底有點像奶油津白。憤怒鳥！我期待的是清雞湯啊！用奶油湯為何沒有在餐牌上說明或介紹？小棠菜軟硬恰當，雲吞皮很厚，冬菇不太香。另外，湯渣的雞很嚡，無雞肉味。 老薑陳醋骨 ($88)陳
是晚點了 糖心皮蛋酸薑 ($58)、 金絲燕麥蝦球 ($88)、 砂窩雲吞雞 ($98)、 老薑陳醋骨 ($88)及 兩個白飯，茶位$22，小食$14。
糖心皮蛋酸薑 ($58)
本身我都很愛吃皮蛋，尤其是上環的李煥糖心皮蛋。可是這裡的糖心皮蛋蛋黃沒有呈半流質漿狀，說好了的糖心呢？入口有點硬，味道又不香，還有點嗆喉的感覺。酸薑的糖醋味不濃，試了很少已不想吃了。
金絲燕麥蝦球 (原價$158，特價$88)
炒製過的燕麥片質感又硬又乾，十分嗆喉，一邊吃一邊咳嗽。蝦球約有八件，內裡都是比我的錢包還要乾。蝦都沒有蝦的鮮味。
砂窩雲吞雞 ($98)砂窩雲吞雞和我們想像中有很大的距離。砂窩雲吞雞的湯底有點像奶油津白。憤怒鳥！我期待的是清雞湯啊！用奶油湯為何沒有在餐牌上說明或介紹？小棠菜軟硬恰當，雲吞皮很厚，冬菇不太香。
另外，湯渣的雞很嚡，無雞肉味。
老薑陳醋骨 ($88)陳醋味道對版，又是很嚡，幾乎全碟沒有吃過。
免費熱木瓜雪耳及涼粉西米露木瓜味道香濃，雪耳還未腍，份量也很少。
用餐後終於明白了冷清的原因。張貼
