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2013-07-29
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臨返工搵地方吃，見這裡附近其實都幾多食肆，乍見又有間酸辣粉，正中心頭好，咁就入去試下啦。先講環境，燈光嚴重不足，裡面昏昏暗暗，廚房設在店中間（抽氣不足），而且有豬大腸，其氣味實在太濃烈！烏蠅仲多過啲客（比啲豬大腸味吸引來），仲响啲筷子度爬行，（餐廳有烏蠅但啲筷子係隨意插在筷子筒裡，不得了）問侍應，有無涼拌米線，佢答話有，點了個涼拌米線，點知出嚟係熱拌既＝＿＝不得不讚的，這間店用的辣風味很獨特，應該是用着不同品種的辣椒或不同比率的香料份量調味出嚟的，這種辣真的辣得很過癮，很有四川風味，只是裡面給予選擇的配料太過港式車仔麵，尤其是豬大腸（簡直是令成間店跌分的根源）再說，今次碗拌米線我點了墨魚丸，墨魚丸的質素是中下級數，就是那些麵筋粉比墨魚還要多，咬落不彈牙之餘又沒有墨魚味的，非常無癮（其實一碗麵賺很多，可以考慮引入上級墨魚丸嘛）總的來說：論麵呢，這款辣是真的值得一試！論環境呢，真的很不堪設想啦～
見這裡附近其實都幾多食肆，
乍見又有間酸辣粉，正中心頭好，
咁就入去試下啦。
先講環境，
燈光嚴重不足，裡面昏昏暗暗，
廚房設在店中間（抽氣不足），而且有豬大腸，其氣味實在太濃烈！
烏蠅仲多過啲客（比啲豬大腸味吸引來），仲响啲筷子度爬行，
（餐廳有烏蠅但啲筷子係隨意插在筷子筒裡，不得了）
問侍應，有無涼拌米線，
佢答話有，點了個涼拌米線，
點知出嚟係熱拌既＝＿＝
不得不讚的，這間店用的辣風味很獨特，
應該是用着不同品種的辣椒或不同比率的香料份量調味出嚟的，
這種辣真的辣得很過癮，很有四川風味，
只是裡面給予選擇的配料太過港式車仔麵，
尤其是豬大腸（簡直是令成間店跌分的根源）
再說，今次碗拌米線我點了墨魚丸，墨魚丸的質素是中下級數，
就是那些麵筋粉比墨魚還要多，
咬落不彈牙之餘又沒有墨魚味的，
非常無癮（其實一碗麵賺很多，可以考慮引入上級墨魚丸嘛）
總的來說：
論麵呢，這款辣是真的值得一試！
論環境呢，真的很不堪設想啦～
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