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2013-06-27
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對不少人而言，放題是一次個人食量的挑戰。店子燈火通明，四周桌子杯盤狼藉，真有點殺戮戰場的味道。去過不少日式放題，都是撐著肚子離開，說不上很享受。今次跟表弟團購馬拉松式放題，去的是鄰近上環信德中心的遊食吟釀居酒屋，除了食物和環境令人滿意，還有遇上一個意外驚喜，改變了自己對放題的看法。遊食吟釀店子不算大，裝修以黑色為主調，容易讓人放鬆下來，進入用餐的心情。我們六時入坐，看著人流漸漸增加，不少像是附近的上班族。服務員就眼見的幾名，但下單、上菜和添水的效率都很高，態度也殷切，令人吃得舒服。由於放題時間較一般的長（3小時），我們希望多試不同款式的食物之餘也能好好品嘗，避免暴飲暴食，且是食而不知其味。先叫了沙律類，除了中華沙律和味付螺肉等常見的日式小食，也有韓國泡菜，都爽口但調味比較重。主打的魚生刺身類選擇齊全，份量多，鮮味度不過不失。值得一提的是醋飯做得很不錯，口感軟滑，黏而不膩，喜歡壽司和手卷的朋友不妨試試。相比魚生類，這裡的燒物做得更為出色。當中又以燒雞翼和牛柳最棒，外脆內嫩，羊架更是吃過中最厲害的：微微燒焦的表面，被薄薄的脂肪包著，在連結之處輕輕施力，骨和肉已經應聲分離。一口咬下，肉汁在口
遊食吟釀店子不算大，裝修以黑色為主調，容易讓人放鬆下來，進入用餐的心情。我們六時入坐，看著人流漸漸增加，不少像是附近的上班族。服務員就眼見的幾名，但下單、上菜和添水的效率都很高，態度也殷切，令人吃得舒服。
由於放題時間較一般的長（3小時），我們希望多試不同款式的食物之餘也能好好品嘗，避免暴飲暴食，且是食而不知其味。先叫了沙律類，除了中華沙律和味付螺肉等常見的日式小食，也有韓國泡菜，都爽口但調味比較重。主打的魚生刺身類選擇齊全，份量多，鮮味度不過不失。值得一提的是醋飯做得很不錯，口感軟滑，黏而不膩，喜歡壽司和手卷的朋友不妨試試。
相比魚生類，這裡的燒物做得更為出色。當中又以燒雞翼和牛柳最棒，外脆內嫩，羊架更是吃過中最厲害的：微微燒焦的表面，被薄薄的脂肪包著，在連結之處輕輕施力，骨和肉已經應聲分離。一口咬下，肉汁在口中飛濺，微微的騷味擴散開來，妙不可言。兩人一連幾塊停不了口，高呼：「OISHI!!!」
我們使用的團購券有兩客贈品，鵝肝麵包和芝士生蠔，都是菜單沒有的。還試了可以自選配料的日式火窩。不過，此時大家的戰鬥力已經消耗得七七八八，所以都只點了青菜，中和一下就鳴金收兵了。
想不到，當晚最精彩的一刻在吃過甜品後，上洗手間時才發生。小解的時候，視線被尿兜上的木牌吸引了。抬頭一看，上面寫著「日常之五心」，分別是「素直之心」、「反省之心」、「侍奉之心」、「謙虛之心」和「感謝之心」。不過是很尋常的日式字句，在這個地點看到確卻是意想不到，於是不多拍照的我也引不住拿出手機。
回家後，除了回味吃過的，這些字句也不斷在腦海翻滾。是的，它們都平常不過，但能夠每日保持這五種心境過活的，又有多少人？別說五樣，要真正做到一樣已經很不簡單吧！我不敢也不會指望自己看過這個牌子就能有什麽領悟，這是持續一生的修行。我只希望，自己每次出外用膳，都能夠警惕自己心存感謝：感謝自己有餘裕一飽口福，感謝食店為自己預備食物。滿意與否，都是福分。
燈光柔和，時間悠長，從容不逼的用餐，原來放題可以有另外一種享受方式，不一定要拼命戰鬥的。這是我吃得最久的一次放題，有興趣體驗和式慢食的，不妨考慮一下馬拉松放題哦！
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