更多
2013-04-16
477 瀏覽
星期一乃是全香港人最討厭的一天，因為大家又要回到工作枱上，不知為何家人想吃自助餐，於是傻乎乎訂了逸東酒店的自助餐一試，一來有我最愛的生蠔，二來就是有家人最愛的鵝肝。餐廳位於L樓，地方不算大，但還算過得去，食物選擇不多，海鮮大約只有十五款，熟食大約有二十，至於甜食大約有十款。食物不多，假如食物質素好仍是值得一試。好了先從海鮮方面說起。海鮮當然有刺身，幾乎每一個地方都有刺身吧。職員載上膠手套，不知為何覺得比不用還要髒，可能他們用的是賣魚用的手套，職員每每切完一團都會洗手，但可否用那種手術用的白手套或甚至即用即棄的手套呢？酒店的刺身有四種，三文魚、赤貝、魷魚及鯛魚。三文魚肥美鮮甜而且帶有很光澤，每塊三文魚的脂肪分佈都甚為平均，不錯。赤貝，姐姐說最好吃，個人也認為蠻新鮮，吃起來沒有半點渣，不錯。魷魚吃起來很爽口中帶點彈牙，我也愛吃。最後是鯛魚，略覺得有點平平無奇，肉質色澤也非常一般，原來刺身外觀真的看得出新鮮和美味度。之後到我最愛的生蠔，有點失望，生蠔小不是罪，但小得比平常在海味店買的蠔豉還要小就有點過份。剛來的時候還覺得新鮮度可接受，但愈吃覺得愈差，蠔沒有蠔味也沒有海水味，更不用說有鹹味及C
海鮮當然有刺身，幾乎每一個地方都有刺身吧。職員載上膠手套，不知為何覺得比不用還要髒，可能他們用的是賣魚用的手套，職員每每切完一團都會洗手，但可否用那種手術用的白手套或甚至即用即棄的手套呢？酒店的刺身有四種，三文魚、赤貝、魷魚及鯛魚。三文魚肥美鮮甜而且帶有很光澤，每塊三文魚的脂肪分佈都甚為平均，不錯。赤貝，姐姐說最好吃，個人也認為蠻新鮮，吃起來沒有半點渣，不錯。魷魚吃起來很爽口中帶點彈牙，我也愛吃。最後是鯛魚，略覺得有點平平無奇，肉質色澤也非常一般，原來刺身外觀真的看得出新鮮和美味度。
之後到我最愛的生蠔，有點失望，生蠔小不是罪，但小得比平常在海味店買的蠔豉還要小就有點過份。剛來的時候還覺得新鮮度可接受，但愈吃覺得愈差，蠔沒有蠔味也沒有海水味，更不用說有鹹味及Creamy等，而且蠔洗不淨很多蠔殼，要小心一點吃。總結是「有好過無」。
到鵝肝部分，鵝肝一小塊配上多士。鵝肝整體可以接受，不過質素不穩定，有的外脆，有的很普通，不算肥美，當然也不能跟大酒店的Fine Dining鵝肝比，但整體覺得都不錯，如果可以進一步調味會更好，下點鹽或做一點黑醋汁會更好，多士甚脆，相信很多人也愛吃。
熟食部分，巴東牛肉甚為惹味，牛肉甚嫩，腍之中卻帶點辣，送飯會更好。炸什菜餅，口感不錯外微脆內還有點吃起來有點層次感，我也吃了兩塊。
之後還吃了兩塊牛柳，其實這個牛柳味道不錯，雖然內裹已煎得十分乾身，理應肉牛肉乾一樣，但卻因為外邊帶點肉汁（其實應該是酒店的醬料）而變得甚為香口，也覺得可以接受。餐廳火腿部分少，有沙樂美腸切片，它不帶渣，油脂足但不會過分多，絕對吃得過。
餐湯是蟹肉粟米忌廉湯，忌廉湯有點像糊仔，甚至像生粉開水一樣，湯沒有味道可言，要不停加鹽或胡椒，找遍整個湯，都找不到一塊蟹肉，粟米也蠻多，整個湯完全不合格，是整個自助餐一大敗北。
甜品選擇不多，但如果大家有時間可以玩格餅機，但因為要待太久所以我得放棄了。甜品少沒所謂最緊要好吃，左下這個帶點檸檬味的蛋糕（不知是甚麼），很喜歡表面的像Mousse狀的綠色蛋糕，蛋糕表面真的甚清新，蛋糕底亦很綿，好吃！中間草莓芝士蛋糕，草莓味十足，而且不太酸，吃起來不同層次，系可可人。中間偏左的是芝士蛋糕，餅底較濕潤，芝士味甚濃，也是個不錯的蛋糕。至於最大塊的大概是黑森林蛋糕，蛋糕表面較乾，而且蛋糕不綿，味道可接受但並不突出。
也很愛吃這個朱古力慕思，不太甜，朱古力很濃，質感帶點硬度，甜品之中最喜歡吃這一個。
自助餐還有鵝肝梳乎里，是個很特別的甜品，本身甜的梳乎里帶有一小塊鵝肝，令梳乎里奇怪地帶一點鹹味（奇怪，是嗎？），梳乎里口感還不賴，軟硬度非常適中。
最後是Movenpick雪糕，只吃了朱古力，很濃但同樣很甜，但這個應該酒店管不了。
餐飲熱咖啡，咖啡很香但喝起來淡而無味，雖然很滑但味道真的，應該是咖啡份量過稀咖啡粉太少所致。不知是否吃太多，一小時後已獲利回吐合共三回，下回還是有一點節制好了。值得一提，作為酒店，逸東的男廁可以用恐怖來形容，可以用三個字形容：「舊、殘、髒」，假如各位朋友腸胃太敏感的話也要三思。
張貼
