劉森記麵家 (褔榮街)

營業中

休息中

難得來到深水埗吃晚飯，面對眾多食肆，難免有點選擇障礙，上網找過資料，決定到這間老牌麵家一試。今次點了招牌水餃麵及蝦子牛腩牛筋撈麵，食主菜之前，先試試免費的任食醋漬蘿蔔，蘿蔔爽脆，味道酸甜醒胃，還帶有微微的辣味，不自覺便把一小碟吃光，主菜亦在此時上檯，自製的竹昇麵是這店的特色之一，麵質果然煙韌彈牙，而且沒有梘水味，煙韌彈牙的麵質在撈麵更突出；水餃味道不錯，餡料的蝦肉比例適中，木耳增添了口感又平衡了味道，牛腩牛筋質素也不錯，不過相比之下則不是太突出，撈麵的蝦子份量適中，可以每條麵條也沾到香氣不俗的蝦子，綜合來說，麵家的食物質素不錯，下次有機會定會再來。