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2013-03-04
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和朋友在I Square逛街,晚上決定到錦丼晚飯。星期六的晚飯時間,人流不多,不用等候已可入座。我們安坐好,一女侍應遞上熱茶,我說:「我唔要茶,幫我轉熱水,唔該」。但她停頓了數秒鐘,不知如何是好,然後才把熱茶拿走再送來熱水,她的舉動令我們感到驚奇。朋友決定點黑甕丼(不知道它的名字由來),而我點了溫泉蛋鰻魚丼,另外我們點了一客野菜年糕湯鍋。等了一會,一女服務員捧著魚生飯,在我們鄰桌走來走去,但未能確認是哪一桌的食客點的,見她在我們身旁跑來跑去不知所措,我們便問她這是不是我們點的。她確定後說:「係呀,你地個黑咩丼呀」。「中間個字讀甕丼」黑甕丼的魚生飯有三片三文魚、兩片吞拿魚、兩片油甘魚、一隻蝦和一堆拖羅蓉。單看外觀,感到它物非所值。魚生切得很薄,大約只有6-7mm的厚度,而朋友夾起那隻蝦,大約只有尾指般幼,令人失望。飯面幾乎有接近一半面積鋪了白蘿蔔絲和類似木耳的東西,似是用來把空位填滿。味道方面,魚生沒有甜美的味道,亦沒有濃郁的油脂口感。伴隨這個定食的還有前菜、面豉湯和蒸蛋。前菜是綠色的東西但不知道它是甚麼,味道非常鹹。面豉湯味道清淡,幾乎沒有面豉味,令我們感到它煮得很馬虎。蒸蛋算滑溜,但
星期六的晚飯時間,人流不多,不用等候已可入座。我們安坐好,一女侍應遞上熱茶,我說:「我唔要茶,幫我轉熱水,唔該」。但她停頓了數秒鐘,不知如何是好,然後才把熱茶拿走再送來熱水,她的舉動令我們感到驚奇。
朋友決定點黑甕丼(不知道它的名字由來),而我點了溫泉蛋鰻魚丼,另外我們點了一客野菜年糕湯鍋。 等了一會,一女 服務員捧著魚生飯,在我們鄰桌走來走去,但未能確認是哪一桌的食客點的,見她在我們身旁跑來跑去不知所措,我們便問她這是不是我們點的。她確定後說:「係呀,你地個黑咩丼呀」。
「中間個字讀甕丼」 黑甕丼的魚生飯有三片三文魚、兩片吞拿魚、兩片油甘魚、一隻蝦和一堆拖羅蓉。單看外觀,感到它物非所值。魚生切得很薄,大約只有6-7mm的厚度,而朋友夾起那隻蝦,大約只有尾指般幼,令人失望。飯面幾乎有接近一半面積鋪了白蘿蔔絲和類似木耳的東西,似是用來把空位填滿。 味道方面,魚生沒有甜美的味道,亦沒有濃郁的油脂口感。伴隨這個定食的還有前菜、面豉湯和蒸蛋。前菜是綠色的東西但不知道它是甚麼,味道非常鹹。面豉湯味道清淡,幾乎沒有面豉味,令我們感到它煮得很馬虎。蒸蛋算滑溜,但不夠熱。
溫泉蛋鰻魚丼有兩大片鰻魚,外觀不錯,但它們太堅韌,又不夠肉汁,令我咀嚼得非常辛苦。溫泉蛋的蛋黃撈在白飯吃,令飯粒沾了蛋黃的味道,但最大的敗筆是飯的溫度不夠高,只是微暖,吃到最後更變成冷飯。 野菜年糕湯鍋的材料主要是京蔥、小堂菜、金菇和四件年糕,用清湯浸著,湯的味道尚算清甜。 整頓飯令我們不太滿意。
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