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2013-02-04
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在大澳吉慶街吃過「雞蛋仔」和「沙翁蛋球」兩款廉價美食後，下一站早已決定。就是一試只此一家，別無分號，大澳「其記」獨家製作的「不見檸不見冰凍檸茶」。雖然這間「其記」所賣的其他食物，好像即食麵、三文治、多士等，無非都是像其他普通茶記一樣，以雞蛋、火腿、腸仔等普通食材製作而成，沒有什麼特別的地方。但它的「凍檸茶」，卻別出蹊徑地以早已調好味道，除去檸檬的凍檸茶放於雪櫃內雪凍而成，在顧客落單之後，才從雪櫃中拿出來，再加上少許檸檬汁奉客，味道特別濃縮，檸檬味濃之餘，更是茶味十足，雖然味道稍酸，但卻十分生津解渴，與別不同，即使一杯的份量不是太多，已能完全達到解渴的效果。光顧的這天天氣不熱，感覺可能不是太強烈，不過可以想像得到的是，要是來的時候是盛暑的話，能夠喝上一杯這樣消暑解渴的凍飲的話，一定會十分受用，舒服得很。喝過這杯傳說中的「不見檸不見冰凍檸茶」，稍坐一會之後，這天的大澳美食一天遊，又再繼續。
雖然這間「其記」所賣的其他食物，好像即食麵、三文治、多士等，無非都是像其他普通茶記一樣，以雞蛋、火腿、腸仔等普通食材製作而成，沒有什麼特別的地方。但它的「凍檸茶」，卻別出蹊徑地以早已調好味道，除去檸檬的凍檸茶放於雪櫃內雪凍而成，在顧客落單之後，才從雪櫃中拿出來，再加上少許檸檬汁奉客，味道特別濃縮，檸檬味濃之餘，更是茶味十足，雖然味道稍酸，但卻十分生津解渴，與別不同，即使一杯的份量不是太多，已能完全達到解渴的效果。光顧的這天天氣不熱，感覺可能不是太強烈，不過可以想像得到的是，要是來的時候是盛暑的話，能夠喝上一杯這樣消暑解渴的凍飲的話，一定會十分受用，舒服得很。
喝過這杯傳說中的「不見檸不見冰凍檸茶」，稍坐一會之後，這天的大澳美食一天遊，又再繼續。
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