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2012-12-26
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因為2011年錯過了它，今年不容有失。是日遠道走去粉嶺看2012年度花鳥蟲展覽(我認我對這類節目比行街SHOPPING更有興趣)。今天開展時間較為晏，要下午一點，那我們便走去蓬瀛仙館，來一頓豐富的齋午餐先啦~早幾日還計劃食二人餐，不過近日咳嗽起來，要戒口戒口，還是精選三個小菜較好。侍應叔叔在餐廳門口見到我們已經指揮我們坐那裡去，今次可以坐細枱不用搭，屁股還未和凳接觸之時，他們已經神速地奉上茶壺﹑洗碗兜及餐牌，其爽快效率不得不佩服。想食清淡些便選了較有多蔬菜的齋食，我選了雪菜銀芽炒三絲$42，當然亦因為我是非常喜歡吃芽菜耶。果然，主角銀芽相當之多﹗配以三色椒絲﹑紅蘿蔔絲﹑雪菜再加少少雜菌，成為一片色彩豐富的餸菜，看到也賞心悅目。味道清淡得宜，每一口都爽爽聲，我喜歡這個餸~友人點選羅漢會上素$42，配料很多花款，麵筋﹑粟米芯﹑紅蘿蔔﹑冬菇﹑雜菌﹑雲耳﹑雪耳及髮菜。獻汁不會厚劈劈，只是薄薄的包住材料，是可接受範圍，最怕外面吃到的"鼻涕獻"，望到都不敢吃。味道偏清淡那邊，能食到蔬菜本身的味道，特別愛吃冬菇(很香)及雲耳(軟淋淋好正)，而墊底的幾條菜心有上湯浸過，多一份甜美。最後的菠蘿腐球$40
早幾日還計劃食二人餐，不過近日咳嗽起來，要戒口戒口，還是精選三個小菜較好。侍應叔叔在餐廳門口見到我們已經指揮我們坐那裡去，今次可以坐細枱不用搭，屁股還未和凳接觸之時，他們已經神速地奉上茶壺﹑洗碗兜及餐牌，其爽快效率不得不佩服。
想食清淡些便選了較有多蔬菜的齋食，我選了雪菜銀芽炒三絲$42，當然亦因為我是非常喜歡吃芽菜耶。果然，主角銀芽相當之多﹗配以三色椒絲﹑紅蘿蔔絲﹑雪菜再加少少雜菌，成為一片色彩豐富的餸菜，看到也賞心悅目。味道清淡得宜，每一口都爽爽聲，我喜歡這個餸~
友人點選羅漢會上素$42，配料很多花款，麵筋﹑粟米芯﹑紅蘿蔔﹑冬菇﹑雜菌﹑雲耳﹑雪耳及髮菜。獻汁不會厚劈劈，只是薄薄的包住材料，是可接受範圍，最怕外面吃到的"鼻涕獻"，望到都不敢吃。味道偏清淡那邊，能食到蔬菜本身的味道，特別愛吃冬菇(很香)及雲耳(軟淋淋好正)，而墊底的幾條菜心有上湯浸過，多一份甜美。
最後的菠蘿腐球$40，原來腐球是一片片的素雞，我一心以為是用腐皮弄成的一個球體呢﹗不過這裡的素雞質素不差啊，味道淡淡的而且質感非常柔軟，不像出面食到的好硬實又食得出好多調味的。我最愛的是個汁，酸酸甜甜，我實在忍不住撈了一整碗白飯﹗(不要忘記我已經食了三碗白粥XD)
不叫套餐就要每人付任食白粥白飯$8，當然是抵食到飛起﹗因為這裡的白粥有下了不少果皮去煲，多一份香，而且腐竹也有不少，所以每一口不是清粥那麼單調哦。就算之後人客再多，侍應們也沒有迫埋單的打算，有人客更加是食完嘆下報紙添~
沒茶芥沒加一，整整齊齊每人七十，已經吃到我肚撐撐了﹗
題外話/補充資料：
餐廳的洗手間是非常非常咁乾淨，可以放心舒暢。=b
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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