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2012-12-23
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一向秉承住食平o野好o野的慳妹，這天很早被媽子叫醒飲早茶。佢話早些飲茶有好好食又抵食的點心。來到煌府，被該店近年的密集廣告所賣的「婚宴禮堂」影響，先入為主的白晰襯粉色系列的裝修，感覺不像一般酒樓食肆呢！不消三分鐘，媽子已經完成點選抵食點心行動！果宜好食，如果心水清的話，計埋晒這幾款點心都係港幣$77，好抵囉。而且點心每款都係大大碟，不欺場。兩碗粥係髮菜蠔豉粥，夠味道！但我更加欣賞那兩碟「炸春卷皮碎」，咬口很爽脆，沒有油漬，令我即使一箸一箸的夾來吃，都不覺得油膩。也能夠勾起兒時最喜愛這種我叫作「ngor ngor 脆」的美味回憶。煎蘿蔔糕和炒米粉，都是不油的，蘿蔔糕可以煎到少許焦香，看來廚師都不馬虎做菜。不過炒米粉就略嫌淡。再吃盅頭蒸飯，就不用叫碟頭炒麵飯。某程度上早點吃抵食點心和飯款，便可以坐得久一點，傾偈和閱報紙。講返盅頭蒸飯，左邊的北菇滑雞飯，沒有太多肥的雞皮，不算油膩。而鳳爪排骨飯，這盅的軟骨就較為多一些，不過鳳爪的豉汁就剛剛好不鹹不淡。三個人吃兩碗飯，兩碗粥和點心都很夠呢！燒賣皇和蝦餃皇是必點的。它們是慢熟食品所以最後登場。蟹籽燒賣皇，廚師對蟹籽粒絕不吝嗇，蟹籽遍佈燒賣皇的面上
來到煌府，被該店近年的密集廣告所賣的「婚宴禮堂」影響，先入為主的白晰襯粉色系列的裝修，感覺不像一般酒樓食肆呢！
不消三分鐘，媽子已經完成點選抵食點心行動！果宜好食，如果心水清的話，計埋晒這幾款點心都係港幣$77，好抵囉。
而且點心每款都係大大碟，不欺場。兩碗粥係髮菜蠔豉粥，夠味道！但我更加欣賞那兩碟「炸春卷皮碎」，咬口很爽脆，沒有油漬，令我即使一箸一箸的夾來吃，都不覺得油膩。也能夠勾起兒時最喜愛這種我叫作「ngor ngor 脆」的美味回憶。煎蘿蔔糕和炒米粉，都是不油的，蘿蔔糕可以煎到少許焦香，看來廚師都不馬虎做菜。不過炒米粉就略嫌淡。
再吃盅頭蒸飯，就不用叫碟頭炒麵飯。某程度上早點吃抵食點心和飯款，便可以坐得久一點，傾偈和閱報紙。講返盅頭蒸飯，左邊的北菇滑雞飯，沒有太多肥的雞皮，不算油膩。而鳳爪排骨飯，這盅的軟骨就較為多一些，不過鳳爪的豉汁就剛剛好不鹹不淡。三個人吃兩碗飯，兩碗粥和點心都很夠呢！
燒賣皇和蝦餃皇是必點的。它們是慢熟食品所以最後登場。蟹籽燒賣皇，廚師對蟹籽粒絕不吝嗇，蟹籽遍佈燒賣皇的面上。咬下去，粒粒蟹籽在口中「卜卜聲」地響(雖然我寫得略為誇張，但是真的有這種感覺。豬肉很結實，真是啖啖肉！蝦餃呢…看到我的貼圖便知曉了，內裡的蝦肉餡料很豐富，飽滿地填在蝦餃皮內，所以食上去是吃到蝦粒。嘩！真是值回票價！一百元都不用呢！所以說：早起的鳥兒有抵o野好o野食！
題外話/補充資料：
有位侍應阿叔，佢沖水特快，所以大家都對他的勤快態度極度欣賞。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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