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2012-11-13
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沒驚沒險，又是週末的快樂時光。而是日，是為了食而行的一天，首先送了太太出觀塘，可是她公司要開早會，沒有時間陪我飲茶，那我就獨自一人去完成我的心願，為我日後的官中全集寫下新的一頁。上一次同太太來研發過，我們是 reject 了的，因為這兒沒有啱太太食的素食點心。是日得返我一個人來享用，當然沒問題。開一壺茶，看看報紙，早上一盅兩件，是非常寫意的生活。一早食飯，我最愛就是食排骨飯的，可是這店的排骨飯已一早沽清，在北菇雞飯同臘味飯兩個蒸飯中選其一，我選擇了比較香口的臘味飯，結果是我沒有選錯，這一個擁有一舊臘肉同兩條小臘腸的飯，的確是非常之惹味。兩條臘腸，蒸都腍哂，味道十分之鮮美，那咸香味隨著臘腸的缺口流入飯心中，加埋用來淋上蒸飯的特製豉油，是一天的精神同力量的所在。臘肉，不好的就是我分到的一件是沒有晶瑩肥油的純瘦肉，不過味道濃郁，雖然得返肉，非常之韌，但也是味道十分之香口美滿。是一個很有質素的蒸飯。 兩件，我向來都比較喜歡四件，因為我喜歡燒賣多於包子，一籠燒賣有四件，而一籠包子只有兩件。件數永遠不是我選擇燒賣的原因，而是我太愛食燒賣了，沒有燒賣食
上一次同太太來研發過，我們是 reject 了的，因為這兒沒有啱太太食的素食點心。是日得返我一個人來享用，當然沒問題。開一壺茶，看看報紙，早上一盅兩件，是非常寫意的生活。
一早食飯，我最愛就是食排骨飯的，可是這店的排骨飯已一早沽清，在北菇雞飯同臘味飯兩個蒸飯中選其一，我選擇了比較香口的臘味飯，結果是我沒有選錯，這一個擁有一舊臘肉同兩條小臘腸的飯，的確是非常之惹味。兩條臘腸，蒸都腍哂，味道十分之鮮美，那咸香味隨著臘腸的缺口流入飯心中，加埋用來淋上蒸飯的特製豉油，是一天的精神同力量的所在。臘肉，不好的就是我分到的一件是沒有晶瑩肥油的純瘦肉，不過味道濃郁，雖然得返肉，非常之韌，但也是味道十分之香口美滿。是一個很有質素的蒸飯。
兩件，我向來都比較喜歡四件，因為我喜歡燒賣多於包子，一籠燒賣有四件，而一籠包子只有兩件。件數永遠不是我選擇燒賣的原因，而是我太愛食燒賣了，沒有燒賣食，根本不似飲茶(我個人覺得)。食後感，令我喜歡了這兒的燒賣，肉的鮮味雖然不是頂瓜瓜的，但是肉香，蝦香，用了蝦子來做紅色的點精，也令人感覺十分之正宗。
誰說去飲茶一定要去大集團酒樓，這樣的小小工廠飯堂酒家，比起同區的連鎖酒樓，服務更好，味道更出色。
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