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2012-10-15
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和朋友曾嘗試同一集團其他分店的午餐和晚餐，食物不錯，今天我們在利無臺附近，便決定一試這家分店。我先到達餐廳，女侍應安排我坐在近走廊的位置，並說近窗口位置的客人即將結帳，她會安排我調位，服務體貼，令我對餐廳建立第一個良好的印象。我安坐後，邊看餐牌，邊看夜景，朋友到來，發現兩個人可坐四人餐桌，感到舒適。因為我們今天午膳時吃了很多肉類，所以我們都選擇了魚類的晚餐。我選了玫瑰汁焗石斑，而朋友選了香煎銀雪魚配露筍。先來了餐湯和麵包，羅宋湯味道酸甜，辣度適中，蔬菜包括紅蘿蔔、西芹和棷菜等，每一啖都充滿菜粒，十分有口感。麵包鬆軟帶甜味，水準不錯。朋友的餐還包括大蝦沙律 (忘了拍照)，兩隻大蝦鋪在一堆沙律菜上，夠冰凍亦有鮮味。玫瑰汁焗石斑：賣相不太吸引，一大堆白色菜汁鋪在魚塊上，菜汁非常杰，像米糊一樣，幾乎呈固體狀。有兩大件斑塊，亦夠厚身，份量充足，但味道不濟，亦不夠香脆，只感到它清淡而沒有魚味。香煎銀雪魚配露筍：另一個主菜的白汁稍為不太杰，銀雪魚有三件，用刀叉輕輕一切，魚肉已散開，入口覺得它過於軟腍，缺乏了銀雪魚應有的質感。通常煎過的銀雪魚應有香氣，但它竟然一點香味都沒有，亦沒有魚的味道。吃光三塊銀
我先到達餐廳，女侍應安排我坐在近走廊的位置，並說近窗口位置的客人即將結帳，她會安排我調位，服務體貼，令我對餐廳建立第一個良好的印象。
我安坐後，邊看餐牌，邊看夜景，朋友到來，發現兩個人可坐四人餐桌，感到舒適。
因為我們今天午膳時吃了很多肉類，所以我們都選擇了魚類的晚餐。我選了玫瑰汁焗石斑，而朋友選了香煎銀雪魚配露筍。先來了餐湯和麵包，羅宋湯味道酸甜，辣度適中，蔬菜包括紅蘿蔔、西芹和棷菜等，每一啖都充滿菜粒，十分有口感。麵包鬆軟帶甜味，水準不錯。
朋友的餐還包括大蝦沙律 (忘了拍照)，兩隻大蝦鋪在一堆沙律菜上，夠冰凍亦有鮮味。玫瑰汁焗石斑：
賣相不太吸引，一大堆白色菜汁鋪在魚塊上，菜汁非常杰，像米糊一樣，幾乎呈固體狀。有兩大件斑塊，亦夠厚身，份量充足，但味道不濟，亦不夠香脆，只感到它清淡而沒有魚味。香煎銀雪魚配露筍：
另一個主菜的白汁稍為不太杰，銀雪魚有三件，用刀叉輕輕一切，魚肉已散開，入口覺得它過於軟腍，缺乏了銀雪魚應有的質感。通常煎過的銀雪魚應有香氣，但它竟然一點香味都沒有，亦沒有魚的味道。吃光三塊銀雪魚後，只可以用一個字形容 – 滑，我們對它沒有其他感覺。此外，餐牌說這是”香煎銀雪魚配露筍”，但整道菜連一條露筍都沒有。最後，銀雪魚餐附有甜品 (忘了拍照)，是一件小小的Tiramisu，甜度和質感適中，不過不失。
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