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2012-10-13
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先聲明, 這次的相片有些 OUT FOCUS... 畢竟在艇上拍照, 小弟技術不好...朋友已介紹多次, 也曾 BOOK 了多次, 不是成行不了, 就是遇上船家休息, 今次終於吃到了...食物方面, 叫了一個 4 人套餐, 外加了瀨尿蝦及再加一碟菜而已...白灼蝦大小適中, 爽口清甜, 配上辣椒豉油, 越吃越多...豉椒炒蜆很好味, 原因是它不鹹 !! 很多地方的豉椒汁都鹹得不得了, 這家的豉椒一點也不鹹, 使蜆的甜味也可以透出來.椒鹽瀨尿蝦, 這道就沒什麼特別了... 尤其是它把瀨尿蝦斬開 3 件才整... 失了原味...去避風塘, 當然要吃避風塘炒蟹了, 特別轉了膏蟹. 蟹膏和辣椒及蒜蓉混合在一起, 十分惹味. 還有一道蒜蓉粉絲蟶子, 蟶子很大隻, 又清甜, 很好味小吃是白灼魷魚及豬什... 個人不太喜好, 而且比較淡口... 沒什麼味道...韭菜花實在太太太清甜啦, 值得 ENCORE充滿配料的艇仔粥, 不過粥底不太綿, 有點像開漿的.燒鴨河的湯底很特別, 和平常的不一樣, 而且粉切得很細, 湯汁掛滿河粉, 不過太細碗啦...味道真的是不錯的... 不過有點貴...
朋友已介紹多次, 也曾 BOOK 了多次, 不是成行不了, 就是遇上船家休息, 今次終於吃到了...
食物方面, 叫了一個 4 人套餐, 外加了瀨尿蝦及再加一碟菜而已...
白灼蝦大小適中, 爽口清甜, 配上辣椒豉油, 越吃越多...
豉椒炒蜆很好味, 原因是它不鹹 !! 很多地方的豉椒汁都鹹得不得了, 這家的豉椒一點也不鹹, 使蜆的甜味也可以透出來.
椒鹽瀨尿蝦, 這道就沒什麼特別了... 尤其是它把瀨尿蝦斬開 3 件才整... 失了原味...
去避風塘, 當然要吃避風塘炒蟹了, 特別轉了膏蟹. 蟹膏和辣椒及蒜蓉混合在一起, 十分惹味. 還有一道蒜蓉粉絲蟶子, 蟶子很大隻, 又清甜, 很好味
小吃是白灼魷魚及豬什... 個人不太喜好, 而且比較淡口... 沒什麼味道...
韭菜花實在太太太清甜啦, 值得 ENCORE
充滿配料的艇仔粥, 不過粥底不太綿, 有點像開漿的.
燒鴨河的湯底很特別, 和平常的不一樣, 而且粉切得很細, 湯汁掛滿河粉, 不過太細碗啦...味道真的是不錯的... 不過有點貴... 如果打一個 85 折, 就會很合理了.
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