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2012-09-27
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今天去到久別重逢嘅al bistro同舊同學慶祝生日兼聚舊一行四人。首先叫了一枝promotion 白酒醒醒胃先，之後點了四個set dinner，頭盤點了至愛田螺，煙三文魚soufflé,蕃茄芝士沙律，啤梨意大利火腿沙律。首先講田螺一定無走雞，煙三文魚好正，有濃濃嘅煙三文魚味及加上放了些三文魚籽互相輝映，啤梨配火腿亦都合時令，及dressing都相當開胃。主菜亦相當有實力，智利海鱸柳伴鮮蜆香橙汁，焗羊架伴榛子醬，慢煮黑毛豬扒，慢煮頂級橫隔膜肌，海鱸煮得相當嫩滑，配香橙汁，個汁是血橙汁，魚上亦放上些脫水黑杬欖非上特別，特別一定要介紹是頂級橫隔膜肌，本人都係第一次食，開頭都有些懷疑好不好食經介紹後無令我失望，非常非常好食及好似食緊西冷及肉眼嘅感覺，好，juice,相當有功架及特別唔係到到有得食。值得一試。好耐沒嚟al bistro都保持到水準無令本人失望真係要讚一讚。希望保持下去啦
首先叫了一枝promotion 白酒醒醒胃先，之後點了四個set dinner，頭盤點了至愛田螺，煙三文魚soufflé,蕃茄芝士沙律，啤梨意大利火腿沙律。首先講田螺一定無走雞，煙三文魚好正，有濃濃嘅煙三文魚味及加上放了些三文魚籽互相輝映，啤梨配火腿亦都合時令，及dressing都相當開胃。
主菜亦相當有實力，智利海鱸柳伴鮮蜆香橙汁，焗羊架伴榛子醬，慢煮黑毛豬扒，慢煮頂級橫隔膜肌，
海鱸煮得相當嫩滑，配香橙汁，個汁是血橙汁，魚上亦放上些脫水黑杬欖非上特別，特別一定要介紹是頂級橫隔膜肌，本人都係第一次食，開頭都有些懷疑好不好食經介紹後無令我失望，非常非常好食及好似食緊西冷及肉眼嘅感覺，好，juice,相當有功架及特別唔係到到有得食。值得一試。
好耐沒嚟al bistro都保持到水準無令本人失望真係要讚一讚。希望保持下去啦
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