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2012-09-18
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我不常吃放題，因為總是吃得不多，而且我覺得以吃放題的價錢，去單點的餐廳也可以吃到質素好的東西，但不知為何一個月內我竟然吃了兩次放題。上一次到尖沙咀吃午餐放題，吃完第一輪刺身都已經有點飽，始終時間還早，不怎麼吃得下太多生冷食物，結果那天吃得很少。是晚與友人慶祝生日，由她拍板，本來她想去中環某家很爆場又很貴的日式放題店，可是訂不到座位，最後由另一個朋友提議來這裡。這裡的收費是成人每位$268，小童半價，包1杯飲品，就是可樂、雪碧、忌廉等，最令人驚喜的是無限時間，晚市放題由下午六點至十一點，你食力夠的話吃足五個鐘頭也可以。友人說這裡剛裝修過，因為之前燈光較暗，但現在夠光猛，淺木色的桌椅，感覺乾淨衞生。刺身水準不俗，新鮮度不比一般放題店差。讓我最開心的是甜蝦是連頭的，對於超愛吃甜蝦的我來說是一大喜訊，蝦身比平常小隻的要大三四倍，蝦肉甜美；帶子不夠爽，有點黏口，但也不是冰到淡而無味的，而且我頗欣賞他們切成薄片，那麼可以不知不覺吃很多；魷魚很脆，不黏口，不錯；北寄貝、赤貝和螺肉都是正常水準；吞拿魚很普通，不用試。除了刺身，我們也點了好幾款壽司。芥辣八爪魚軍艦，其實這裡是有供應淨芥辣八爪魚的，但友人
這裡的收費是成人每位$268，小童半價，包1杯飲品，就是可樂、雪碧、忌廉等，最令人驚喜的是無限時間，晚市放題由下午六點至十一點，你食力夠的話吃足五個鐘頭也可以。友人說這裡剛裝修過，因為之前燈光較暗，但現在夠光猛，淺木色的桌椅，感覺乾淨衞生。
刺身水準不俗，新鮮度不比一般放題店差。讓我最開心的是甜蝦是連頭的，對於超愛吃甜蝦的我來說是一大喜訊，蝦身比平常小隻的要大三四倍，蝦肉甜美；帶子不夠爽，有點黏口，但也不是冰到淡而無味的，而且我頗欣賞他們切成薄片，那麼可以不知不覺吃很多；魷魚很脆，不黏口，不錯；北寄貝、赤貝和螺肉都是正常水準；吞拿魚很普通，不用試。
除了刺身，我們也點了好幾款壽司。芥辣八爪魚軍艦，其實這裡是有供應淨芥辣八爪魚的，但友人說要配飯吃才好吃，結果她一個人也吃了三四件；加洲手卷，我是被照片中的牛油果吸引了，結果上檯時並沒有牛油果，只有蟹柳、蟹子、青瓜和蛋絲，很夫望，而且紫菜很腍身。最後的結論是除非你真的很愛吃飯，否則還是淨吃刺身好了。
燒烤類的選擇不少，當中最好吃的應該是我不吃的燒牛舌和燒鴨舌，他們對此讚不絕口，說燒得很入味，而最後又追加了各一串，應該是很不錯吧；雞軟骨，燒得不夠香，軟骨超硬，幾乎咬不到，吃過一粒就已經要放棄；燒帶子，不吸引，不知為何朋友會點，她也只吃了一件就收手；燒雞翼，同樣是不夠香，肉也燒得有點乾，不夠juicy。
牛蒡沙律和蟹籽沙律，純綷是吃完一大堆肉要吃點菜而已，牛蒡沙律比較少吃到，營養價值高，味道又不錯；日式蒸蛋。我們一人點了一個，蛋很滑，蛋味也濃，不輸日本餐廳；讚岐風撈烏冬，份量還真大，可能是因為烏冬粗身的關係，其實烏冬是煙靭的，也絕非那些平價一包包的火鍋烏冬，雖然加入溫泉蛋、紫菜絲、米通和醬油調成的冷烏冬汁有點淡，但也可以一試的；日式鰻魚蛋卷，賣相不俗但味道普通，蛋煎得有點老。
蒜子燒牛舌，友人說沒有串燒牛舌般好吃；鹽燒三文魚腩，非常非常好吃，魚腩位肥美得不得了，入口即化，但實在有點肥，吃掉一整條已經很漏；燒三文魚頭，同樣燒得出色，配搭微酸的醬汁，必吃！炸生蠔，本來也不抱太高期望，但事實上不差，炸漿是有點厚的，但裡面的蠔肉仍然有少許肉汁，蠔也鮮味；北海道芝士軟餅，其實是芝士年糕吧，裡面的芝士份量夠多，有少許流心效果，外層微脆，裡面香甜軟糯，不太油膩，好吃！
酒煮雜菌蜆肉，蜆肉細隻而且沒什麼味道，可以不點；酒粕味嘈湯，酒味頗濃，味道幾特別，可以一試；牛肉壽喜鍋，友人極力推介的，上檯時石鍋非常熱，裡面有芋絲、牛肉和豆腐、我只喝了一口湯和吃了一塊豆腐，湯底太甜了，豆腐又不夠滑，如果冷了的話一定更甜，所以要盡快喝。食物水準比預期的好，也沒有漏單的情況，而且沒有時間限制，不用吃得那麼趕，環境舒適又不擠擁，雖然食物的種類以放題來說又不算很多，但大路的還是會有，所以下次有朋友問起到那裡吃放題，我會推介這裡呢。
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