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2012-07-21
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很久沒有來這裡食雞什粥了, 今天剛好經過, 雖然沒多少 quota 也姑且整番碗啦.下午兩點多, 一入門口, 各侍應正在把枱椅擱起, 在拖地, 錯愕之下, 阿姐招呼坐下, 還好沒有空走一回.叫了雞什粥, 廿四大元, 一分鐘有得食, 是滿滿的一大碗, 料很多, 所有的雞內臟也齊全, 再加細碎豬的內臟, 計有豬肚, 生腸......等等. 還有兩件雞胸肉.其實本人的至愛是雞腸, 因為現在有錢也買不到.但可惜的是, 一啖之下, 發覺很重的梘水味, 真是失敗之至, 師傅為了令它更加爽口, 又或要消除腸的異味, 用梘水處理過.這方法很差, 假如是其他肉類, 還可以用醃料和味精, 香料等蒙混過關, 不過用在白灼的食制郤不行.雖然粥底是綿滑, 郤甚多味精, 因為食完之後很口渴, 灌了一大支可樂才可以救火.耐不中來食還可以, 也不可以介紹給別人了. 因為不值得吃太多化學品落肚..
下午兩點多, 一入門口, 各侍應正在把枱椅擱起, 在拖地, 錯愕之下, 阿姐招呼坐下, 還好沒有空走一回.
叫了雞什粥, 廿四大元, 一分鐘有得食, 是滿滿的一大碗, 料很多, 所有的雞內臟也齊全, 再加細碎豬的內臟, 計有豬肚, 生腸......等等. 還有兩件雞胸肉.
其實本人的至愛是雞腸, 因為現在有錢也買不到.
但可惜的是, 一啖之下, 發覺很重的梘水味, 真是失敗之至, 師傅為了令它更加爽口, 又或要消除腸的異味, 用梘水處理過.
這方法很差, 假如是其他肉類, 還可以用醃料和味精, 香料等蒙混過關, 不過用在白灼的食制郤不行.
雖然粥底是綿滑, 郤甚多味精, 因為食完之後很口渴, 灌了一大支可樂才可以救火.
耐不中來食還可以, 也不可以介紹給別人了. 因為不值得吃太多化學品落肚..
題外話/補充資料：
化學餐, 適合 frankenstein 進食.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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