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2012-06-10
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忽發雅興一家三口遠征大埔，目的只在到面積偌大的海濱公園讓小友放電。在去之前當然一夥人也要先充一充電，太座建議到街市熟食中心一行，久未重來的我，當然是十分樂意....只打算為肚子打打底，故此一早鎖定了目標，先向"洪記"進發。一向招積又惜買的她當然又要令自己摸門釘。無計可施之下，唯有退而求其次，拐個灣到了"欽記"打躉。唉....只想吃一碗稱心滿意的魚蛋粉啫，為何要如此的勞師動眾呢 ?原因固之然在於那細細顆得來又充滿魚味的魚蛋。質感雖不是爽彈兼且是軟軟淰淰的，但魚味又的而且確毫不花假；魚片的情況亦是一樣，是咬每一口也是滲透着魚香及鮮；至於附送的兩三塊炸魚皮，雖只是起肉做魚蛋魚片後物盡其用的產物，但是既炸得香脆沒油溢味之餘也見魚味濃郁；河粉相對來說就充其量只屬填肚之物，與主角相比自然有點相形見絀了；湯底喝起來沒甚麼味道，好處是不太重的人工味，不會讓人很喉乾而已....不過光是為了那魚蛋魚片及魚皮，未試過的，專程來吃也算值得.....
只打算為肚子打打底，故此一早鎖定了目標，先向"洪記"進發。一向招積又惜買的她當然又要令自己摸門釘。無計可施之下，唯有退而求其次，拐個灣到了"欽記"打躉。唉....只想吃一碗稱心滿意的魚蛋粉啫，為何要如此的勞師動眾呢 ?
原因固之然在於那細細顆得來又充滿魚味的魚蛋。質感雖不是爽彈兼且是軟軟淰淰的，但魚味又的而且確毫不花假；魚片的情況亦是一樣，是咬每一口也是滲透着魚香及鮮；至於附送的兩三塊炸魚皮，雖只是起肉做魚蛋魚片後物盡其用的產物，但是既炸得香脆沒油溢味之餘也見魚味濃郁；河粉相對來說就充其量只屬填肚之物，與主角相比自然有點相形見絀了；湯底喝起來沒甚麼味道，好處是不太重的人工味，不會讓人很喉乾而已....
不過光是為了那魚蛋魚片及魚皮，未試過的，專程來吃也算值得.....
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