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2012-04-21
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來自倫敦朗廷酒店的行政餅廚Cherish Finden,與英國著名珠寶設計師 Stephen Webster攜手設計的The Stephen Webster Bijoux Afternoon Tea,在倫敦一直也很受歡迎,最近終於帶到來香港的朗廷酒店。創造此下午茶的靈感是來自珠寶系列「Murder She Wrote」,以鑽石及色彩繽紛的寶石來造出多款手飾,把這獨特的珠寶設計概念融入甜品內,閃閃發光及造型精美的蛋糕,有如華麗的珠寶,女士們看見都心動。下午茶套餐除了包茶或咖啡外,還會包一杯香檳,這也真的不錯。吃下午茶的食物前,侍應先送上一小杯奶凍,酸酸的植物肉粒令人開胃,胃子也準備好迎接各款美點。不久三層架也送來,頂層及中層同樣放著甜品,底層則是鹹點。 五款甜品中,這款名叫Diamond Jubilee的造型我最喜愛。這是Lightly perfumed Guinness macaroon with blackcurrant jelly,由三顆不同大小深紫色的Macarons組成,上面還有如鑽石般晶瑩剔透的啫喱裝飾,就像是漆黑中發出光芒,閃閃生輝。Macarons酒味很淡薄,應該說吃不出
最後喝杯Earl Grey Tea,一解甜品膩。 整體來說, 甜品的賣相的確精緻漂亮,比鹹點的味道更好。現在沒法走到倫敦,又想一試這款下午茶,現可於Palm Court內享用。但供應期只是4月21至29日,每位價錢是$318,另收加一服務費,想吃的也要預先訂座。但個人有酒店的會藉卡,所以可享85折優惠。
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