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2012-04-13
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團購瘋系列 -- 其實個人對 pizza 並不算特別喜愛,一年光顧比薩薄餅的次數,真是寥寥可數。仍記得兩年前得悉住處附近的「吉之島」開了間甚麼「芝脆雞」,幫襯過後發現其薄餅及炸雞水準不俗,自始每逢想起吃薄餅或炸雞,總愛往這店子裡跑。雖然其後「芝脆雞」加入了團購行列,食物水準確是比初次到訪時稍為下降了,但由於價格相宜,味道也不算差,所以這裡仍是筆者吃 pizza 的心水選擇。近日透過團購網站,知道「芝脆雞」又再提供優惠,醒起已很久沒來這裡買炸雞、pizza 吃,原來對上一次來已經是去年七月中,嘩,時間過得真快啊,見售價沒變,仍是 $82 已可換取 12” 大批一個,焗飯、意粉或招牌炸雞 3 件,另加飲品 2 罐或餐湯 2 客,也買來了 2 張 coupons。選了三月尾某天來換取套餐,由於有以往經驗,所以打算先致電店舖預留薄餅款式,豈料撥了一整天電話也沒人接聽,那只好放工後親往換領。啊!明白了,原來店裡只得一名員工,由焗批、炸雞以至入袋包裝,全都是一腳踢,難怪連電話亦無暇接聽。點了櫻之花薄餅、炸雞及餐湯,獲告知炸雞需久等,而餐湯亦早已售罄,見店
近日透過團購網站,知道「芝脆雞」又再提供優惠,醒起已很久沒來這裡買炸雞、pizza 吃,原來對上一次來已經是去年七月中,嘩,時間過得真快啊,見售價沒變,仍是 $82 已可換取 12” 大批一個,焗飯、意粉或招牌炸雞 3 件,另加飲品 2 罐或餐湯 2 客,也買來了 2 張 coupons。 選了三月尾某天來換取套餐,由於有以往經驗,所以打算先致電店舖預留薄餅款式,豈料撥了一整天電話也沒人接聽,那只好放工後親往換領。啊!明白了,原來店裡只得一名員工,由焗批、 炸雞以至入袋包裝,全都是一腳踢,難怪連電話亦無暇接聽。點了櫻之花薄餅、炸雞及餐湯,獲告知炸雞需久等,而餐湯亦早已售罄,見店員忙得不可開交,亦不想多作糾纏,就依店員之意,以百里香燒排骨代替炸雞,以汽水替代餐湯好了。 回家後先來品嚐這個看似充滿日式風味的櫻之花薄餅,材料包括有煙三文魚、洋蔥、粟米、獅子狗魚蛋、蟹柳、紫菜、芝麻、千島汁等,再配上厚批底,不過未知店員是否真的太忙碌了,總覺烤焗時間不足,餅皮入口帶點煙韌,口感活像麵包般,且香脆欠奉,食味只屬一般。 好,再來試試這個薯角配百里香燒排骨,已去皮的炸薯角,入口軟叭叭的,竟沒半點酥口脆香之感,算了吧,還是轉戰百里香燒排骨。其實做燒豬排骨的重點在於香料和醬汁的配合,另火候控制亦十分重要,否則會令排骨的食味大打折扣。只可惜這條燒排骨面層雖見微焦,但入口肉質乾瘦,肉汁全無,完全感受不到那香草和黑胡椒的惹味口感,縱使配上酸甜燒汁,亦未能起死回生。真使人失望。
隔了一星期,決定再來換取餘下一張團購券的套餐,這次就選了泰式辣香雞薄餅、炸雞及餐湯。上次店員說有同事病了,所以只得他一人留守店舖,還以為今次人手會有改善,豈料來到時仍是得一名店員工作,唉,希望食味不會像上次般大失水準吧。 又來看看這個泰式辣香雞薄餅的配料,泰式辣醬、洋蔥、青椒、蘑菇、菠蘿、雞肉、黑胡椒、加倍芝士,用料算足,而且由於加入了泰式辣醬,入口帶點刺激口感,味道確是比上次的櫻之花好,只是總係覺得個薄餅烤得不酥不脆,帶點死實,令人吃得滿不是味兒。 這次終於可品嚐到 炸雞了,記得第一次來這店點吃炸雞,感覺簡直是喜出望外,炸皮雖比較厚身,但勝在炸得乾身不油,加上脆皮底下那肥厚大件的雞肉,入口軟嫰多汁,味道確實比「家鄉雞」出色,不過事隔這麼久,這次再來品嚐,雞肉乾瘦如柴,肉質嚡過鞋底,怎麼水準可以差得這樣叫人慘不忍睹呢? 至於那兩客餐湯,唉,不要以為相片內的忌廉湯被喝了一半,而是回家後一開蓋已只得四份一滿,而且溝得其稀無比,忌廉味更是盪然無存。如果當日真的沒忌廉湯供應,怎麼不如實相告,好讓顧客自行決定要否換上罐裝飲品呢!由兩年前第一次光顧這店子,覺得無論食物和服務質素都令人滿意,到今天叫人吃得搖頭歎息,只可以說,日後縱然有任何優惠,也實在沒再到訪的理由了。
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