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2012-03-26
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香港多間酒店的下午茶也吃過，但九龍香格里拉酒店的一直未有機會吃，終於相約了朋友到來吃。The Lobby Lounge有個優點就是可以預訂座位，那便不用提早數小時前來排隊等候。約兩時半來到，被安排坐到窗邊，天色不錯，喜愛這裡自然光線充足，坐在沙發位置，感覺舒適。看看餐牌，下午茶有分別有傳統及中式的兩款選擇，我們最後選了傳統的，兩位價錢$320。不久，侍應拿了一個大型的三層架放在桌旁，再放上三盤食物，這樣的擺放著架子來吃下午茶也是第一次遇上。上層的有四件鬆餅，中層是鹹點及三文治，底層則是甜點雜餅。食物一送來時，已經覺得份量很大，頓時有點驚訝。若以下午茶而份量不想吃太多的話，這三層食物也可夠三人來吃。先從上層吃起，四件鬆餅分別是原味及及朱古力味。方型的鬆餅微暖，焗得金黃色的外表很誘人，麵粉香氣也有。外層微脆，內裡不算很鬆軟，帶點兒實，但不會很乾身，亦沒有麵粉渣滓黏糊著口，整體水準平平。兩款口味中，個人較愛吃原味的。鬆餅配上的有Clotted Cream及杏甫果醬，個人愛微酸的杏甫醬，厚厚的塗上一層，帶點果肉，這種配搭我最喜愛。中層鹹點共有四款，青黃瓜奶油芝士包、蛋黃醬配西洋菜三文治、橡木煙
不久，侍應拿了一個大型的三層架放在桌旁，再放上三盤食物，這樣的擺放著架子來吃下午茶也是第一次遇上。上層的有四件鬆餅，中層是鹹點及三文治，底層則是甜點雜餅。食物一送來時，已經覺得份量很大，頓時有點驚訝。若以下午茶而份量不想吃太多的話，這三層食物也可夠三人來吃。
先從上層吃起，四件鬆餅分別是原味及及朱古力味。方型的鬆餅微暖，焗得金黃色的外表很誘人，麵粉香氣也有。外層微脆，內裡不算很鬆軟，帶點兒實，但不會很乾身，亦沒有麵粉渣滓黏糊著口，整體水準平平。兩款口味中，個人較愛吃原味的。
鬆餅配上的有Clotted Cream及杏甫果醬，個人愛微酸的杏甫醬，厚厚的塗上一層，帶點果肉，這種配搭我最喜愛。
中層鹹點共有四款，青黃瓜奶油芝士包、蛋黃醬配西洋菜三文治、橡木煙燻三文魚三文治及雞肉芥末醬包。
蛋黃醬配西洋菜三文治，面包內藏有不少蛋黃醬，味道是不錯的，蛋味香濃，但麵包既不軟熟，又很乾身，最後剩下了一部份。
橡木煙燻三文魚三文治，三文魚的煙燻味道微鹹，但吃不出有橡木香。中間夾有片厚芝士，兩者味道相夾，令人歡喜，但同樣敗在麵包太過乾身。
青黃瓜奶油芝士包，青瓜薄片包捲著忌廉芝士及麵包，吃下去很滋味，亦不會感到麵包很乾。雞肉芥末醬包，橙色的薄餅皮包著雞肉、洋蔥、青瓜及蘿蔔條，混上芥末醬，薄餅皮比麵包的更要乾爭爭的，乾得變硬，口感很討厭。
最後是底層的甜點，起初看賣相感覺只是一般，但吃下去仍不錯。而且款式很多，有菠蘿忌廉泡芙、芒果慕斯蛋糕、鮮果撻、Opera及Macarons。菠蘿忌廉泡芙，泡芙不夠鬆脆，有點軟腍，但菠蘿忌廉味道香甜，口感很滑，只是泡芙口感失色了。
芒果慕斯蛋糕，芒果味道跟泡芙的十分相似，慕斯不算很幼滑，中間夾有些芒果肉粒，口感也算不錯。
鮮果撻，一片奇異果上以些金箔作裝飾，底下的吉士香甜，不會很稀稠，撻皮微微脆身，水準還可以接受。
Opera，朱古力味濃郁，中間的忌廉味道香甜，吃下的蛋糕層夠濕潤，是眾款甜品中個人最愛的。
Macarons一拿上手已感到很硬，果然入口硬實，毫不鬆脆，口感難吃。味道還好，紅桑莓味酸酸的，但質感已令人卻步。
整體來說，鹹點味道還好，只是麵包太過乾身，這就是吃下午茶時最怕的地方。而甜點及鬆餅水準不算十分突出，但可以接受，以價錢及份量來說，是抵吃的。另外這裡的侍應態度一般，沒有從笑容，替我們沖茶時還很用力的放茶壺，希望他們能夠友善一點吧。
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