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2012-02-26
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蛇羹, 真係一樣你未店過會反胃, 店過之後會上瘾既野, 睇落似碗仔翅既野食, 平平凡凡, 不過食過之後就知道, 點解D人會咁愛上佢.肥牛我係好多地方食過蛇羹, 不過質素真係好參差, 有D真係食起來完全同食碗仔翅一樣樣既, 有D就真係一試難忘身為屯門牛, 有一間店食蛇羹食到出晒名, 你問屯門人蛇羹有邊度好食, 佢地第一時間就會講" 去新虛食啦"! 通常都記唔到名架啦, 只係識得去, 而佢地講既, 就係蛇王輝LEE間店, 由我仲係小朋時已經存在, 對面仲係國貨公司時已經係度 (係80後之前既屯門人, 就應該知道係幾耐之前既事....) , 小小既一間店舖, 坐位不多, 但是生意很好, 入口那放了蛇羹的小車子前時時都有人叫外賣, 大碗蛇羹$50一碗, 滿貴的, 但是也很多人買, 相信食客既光顧證明了一切我入去緊係叫蛇羹架啦, 肥牛就來左個大碗, 放了一點任你放的檸檬草和胡椒粉, 就大口大口咁食.其實你見到D顏色同裡面有D咩, 都知道佢有幾足料, 一羹蛇羹, D蛇肉清晰可見, 很多肉, 那深啡色的湯羹, 不通透, 但很濃味, 愛好濃味既人會愛上佢. 我前陣子係深水埗食左一檔蛇羹 , 佢D色係啖
肥牛我係好多地方食過蛇羹, 不過質素真係好參差, 有D真係食起來完全同食碗仔翅一樣樣既, 有D就真係一試難忘
身為屯門牛, 有一間店食蛇羹食到出晒名, 你問屯門人蛇羹有邊度好食, 佢地第一時間就會講" 去新虛食啦"! 通常都記唔到名架啦, 只係識得去, 而佢地講既, 就係蛇王輝 LEE間店, 由我仲係小朋時已經存在, 對面仲係國貨公司時已經係度 (係80後之前既屯門人, 就應該知道係幾耐之前既事....) , 小小既一間店舖, 坐位不多, 但是生意很好, 入口那放了蛇羹的小車子前時時都有人叫外賣, 大碗蛇羹$50一碗, 滿貴的, 但是也很多人買, 相信食客既光顧證明了一切 我入去緊係叫蛇羹架啦, 肥牛就來左個大碗, 放了一點任你放的檸檬草和胡椒粉, 就大口大口咁食. 其實你見到D顏色同裡面有D咩, 都知道佢有幾足料, 一羹蛇羹, D蛇肉清晰可見, 很多肉, 那深啡色的湯羹, 不通透, 但很濃味, 愛好濃味既人會愛上佢. 我前陣子係深水埗食左一檔蛇羹 , 佢D色係啖白有小小透明, 食起來似碗仔翅, 我即刻懷念蛇王輝... 雖然蛇羹很捉料, 但是食多幾次就會愈來愈小肉, 得返D湯羹(出水...) , LEE個時候就要薄脆出場啦! 出左水既湯羹被薄脆吸左D之後, 又無咁稀, 回復返D口感, 吸收左湯汁既薄脆很美味, LEE個食法係食蛇羹必食哦! 大家要試! 多落都無問題~
這店除左蛇羹之外, 仲有蛇湯, 糯米飯等等可以叫來食, 蛇店例牌既蛇油等等都有, 不過哥D留返比其他師兄寫囉~
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