更多
2011-10-09
237 瀏覽
細佬提議一家人去一間舊式酒樓吃晚飯，原來內裡環境很寬敞，有地面和上層，燈光明亮，感覺舒服，一點也不舊，在門外真是看不出來。有些菜式的名稱很有趣，例如“椿打牛魔王”是什麼？有朋友猜是手打牛肉丸，開謎吧！答案是豆角炒牛肉。叫餸食飯有很多選擇，我們叫了一份連游水海鮮的套餐，豉汁蒸倉魚很大條，味道新鮮，其他小菜也不錯。蝦乾通菜：通菜的顏色翠綠，味道爽脆，伴入蝦乾的咸香，沒有蝦膏一樣惹味。茄子排骨煲：熱辣辣，肉排嫩滑，茄子切成粒條狀，每條的大小一致，不油膩，味道很好。八珍豆腐煲：有蝦仁、花枝、豬什、肉片、腐竹、冬菇和炸豆腐，豆腐新鮮有豆味，豬什沒有異味，調味適中。最後一味菜是砵仔叉燒焗蝦仁，效果像焗魚腸，但沒有腥味，很多香茜和粉絲，蛋液焗太久有點乾。
有些菜式的名稱很有趣，例如“椿打牛魔王”是什麼？有朋友猜是手打牛肉丸，開謎吧！答案是豆角炒牛肉。
叫餸食飯有很多選擇，我們叫了一份連游水海鮮的套餐，豉汁蒸倉魚很大條，味道新鮮，其他小菜也不錯。
蝦乾通菜：通菜的顏色翠綠，味道爽脆，伴入蝦乾的咸香，沒有蝦膏一樣惹味。
茄子排骨煲：熱辣辣，肉排嫩滑，茄子切成粒條狀，每條的大小一致，不油膩，味道很好。
八珍豆腐煲：有蝦仁、花枝、豬什、肉片、腐竹、冬菇和炸豆腐，豆腐新鮮有豆味，豬什沒有異味，調味適中。
最後一味菜是砵仔叉燒焗蝦仁，效果像焗魚腸，但沒有腥味，很多香茜和粉絲，蛋液焗太久有點乾。
張貼
