更多
2011-10-02
118 瀏覽
公司例宴. 一行十二人, 要了一款至經濟套餐.鮮蝦腐皮卷 - 熱騰騰脆卜卜, 腐皮包著大大隻爽蝦. 不需醮任何汁料類. 已經非常可口. 灌湯小籠包 - 肉鮮汁飽滿, 皮薄不破. 但只有微溫, 要扣分桃酥沙律蝦 - 沙律醬沒有搶了蝦味, 但粉漿太厚失去鬆脆度, 有待改善 皇子乳豬條伴素鵝 - 素鵝入口脆卜卜, 夠味. 皇子豬的肉和脂肪比例佳,燒焗後保持皮脆肉嫩,配合熱軟的蝴蝶餅, 新鮮菠蘿同甜麵醬,滋味無窮。 農家欖豉海班球 - 魚塊無骨肉滑, 加上惹味欖豉, 雖有層次, 但欠缺魚嘅鮮味. 砂鍋頭抽雞 - 同上, 肉雖滑但無雞味. 豉油帶甜, 都可以因為已用盡配額, 所『蠔皇北菰扒翠蔬』 與 『炒飯』都無試. 唔知味道如何. 但都可以清碟, 應該都無大問題.跟餐甜品楊枝金露 - 夠凍, 柚肉豐富, 好好味. 可能是少食多滋味, 所以特別珍惜. 因為每人只有小小一杯. 可以豪邁地一飲而盡.
鮮蝦腐皮卷 - 熱騰騰脆卜卜, 腐皮包著大大隻爽蝦. 不需醮任何汁料類. 已經非常可口.
灌湯小籠包 - 肉鮮汁飽滿, 皮薄不破. 但只有微溫, 要扣分
桃酥沙律蝦 - 沙律醬沒有搶了蝦味, 但粉漿太厚失去鬆脆度, 有待改善
皇子乳豬條伴素鵝 - 素鵝入口脆卜卜, 夠味. 皇子豬的肉和脂肪比例佳,燒焗後保持皮脆肉嫩,配合熱軟的蝴蝶餅, 新鮮菠蘿同甜麵醬,滋味無窮。
農家欖豉海班球 - 魚塊無骨肉滑, 加上惹味欖豉, 雖有層次, 但欠缺魚嘅鮮味.
砂鍋頭抽雞 - 同上, 肉雖滑但無雞味. 豉油帶甜, 都可以
因為已用盡配額, 所『蠔皇北菰扒翠蔬』 與 『炒飯』都無試. 唔知味道如何. 但都可以清碟, 應該都無大問題.
跟餐甜品楊枝金露 - 夠凍, 柚肉豐富, 好好味. 可能是少食多滋味, 所以特別珍惜. 因為每人只有小小一杯. 可以豪邁地一飲而盡.
張貼