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2011-08-04
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有時同朋友係九龍灣一帶,若果想慢慢食慢慢傾,通常會幫襯稻香九龍灣店或者富臨九龍灣店!因為係我地印象中呢兩間集團旗下分店嘅食物,環境,服務,衛生各方面質素都算唔錯,同埋價錢相宜,係間中至失手,相比嚟講我地對佢較為有信心!呢日我地係德福廣場同MegaBox周圍行吓,行行吓見肚餓就開始搵食!之前幫襯稻香九龍灣店試過等成個鐘至有位,我地亦擔心兩間商場嘅其他酒樓都有同樣問題!好在之前幫襯富臨九龍灣店就唔駛等位,又係MegaBox附近!所以我地行完德福廣場,跟住就坐車去!我地去到果陣都相當熱鬧,唔似得之前唔駛等位!可能係MegaBox越來越多名店進駐而人氣急升,所以附近一帶都會比以前旺!不過好在等咗一陣就有位,冇等成個鐘咁誇張!呢度我地都幫襯過幾次,今次總算冇令我地失望,各方面質素都算唔錯,同埋價錢相宜!味道方面,今次4個人叫咗幾款點心同埋湯粉麵,結合屋企人同埋自己嘅評價,味道皆算唔錯!食物包括1)極品燒鵝瀨粉:燒鵝肉有肥有瘦,皮幾脆幾香口!瀨粉有質感唔怕太腍,分量恰當!湯味可以接受,鹹淡適中!(2)蜜味叉燒瀨粉:叉燒較鞋,即選材不當,亦未見蜜味!瀨粉有質感唔怕太腍,分量恰當!湯味可以接受,鹹淡適
味道方面,今次4個人叫咗幾款點心同埋湯粉麵,結合屋企人同埋自己嘅評價,味道皆算唔錯!食物包括:
(1)極品燒鵝瀨粉:燒鵝肉有肥有瘦,皮幾脆幾香口!瀨粉有質感唔怕太腍,分量恰當!湯味可以接受,鹹淡適中!
(2)蜜味叉燒瀨粉:叉燒較鞋,即選材不當,亦未見蜜味!瀨粉有質感唔怕太腍,分量恰當!湯味可以接受,鹹淡適中!
(3)豉油雞瀨粉:貴妃雞幾有鮮味,肉質嫩滑!瀨粉有質感唔怕太腍,分量恰當!湯味可以接受,鹹淡適中!
(4)銀杏咸菜豬肚:豬肚充滿胡椒香,兼幾爽口!咸菜鹹度適中,分量足夠!湯味極具胡椒香,唔似得有食店貨不對辦!
(5)富臨蝦餃皇:餡料包含原隻鮮蝦及少量筍粒,新鮮彈牙!餃皮就幾薄,都叫晶瑩剔透!
(6)咖喱蒸魷魚:魷魚幾爽口,翼同鬚分配尚算平均!配菜豬皮又淋又多毛!咖喱汁都係做吓樣,唔使驚太辣!
(7)黑椒牛柏葉:牛柏葉幾爽口,亦帶有鮮味!黑椒汁就辣辣地,帶動牛柏葉更為惹味!
(8)芋絲炸春卷:餡料主角芋絲及配料好惹味,味道稍濃!春卷炸得幾脆,但係都幾油!
(9)鮑汁蒸鴨掌:鴨掌幾入味,略嫌未夠腍!配料仲有花生作點綴,感覺多元化!鮑汁帶點辣味,味道討好!
(10)香麻流沙飽:流沙餡呈固體狀態,未夠流質!餡料嘅芝麻味道亦未見突出!包面就幾鬆軟!
(11)時菜鯪魚球:鯪魚球有鮮味,亦唔覺太腥!佢都唔算溝咗好多梳打粉,都叫真材實料!鯪魚未完全攪碎,有長嘅魚骨!
(12)鮮竹牛肉球:牛肉球有唔少蔥花同馬蹄,口感豐富!佢都唔算溝咗好多梳打粉,都叫真材實料!
(13)菰粒雞飽仔:餡料肉粒,菇粒同蔥花味道突出,分量恰好!包面亦幾鬆軟!
(14)煎釀茄子:兩者煎得好香口,亦釀得幾穩陣!茄子唔太生唔太老,選材恰當!
(15)花姿炸雲吞:雲吞皮都幾脆,不過都幾油!花姿作餡料較特別,唔係平時食倒嘅鮮蝦!
環境方面,富臨九龍灣店開業應該有幾年時間,地方唔算新淨,亦唔算殘舊!佢嘅裝修唔係而家部分酒樓好豪華高貴嘅風格,而係較為新潮搞鬼嘅裝修,房間嘅燈飾反而比較土氣!佢冇設置顧客輪座電腦管理系統(列印輪候票,螢幕顯示輪座狀況及自動發聲叫號),自動感應梘液機等先進設備,不過都有自動感應水龍頭,先進與否就見仁見智!另外佢電視機唔算多,畫質就認真麻麻!呢個舖位都算幾大,唔係位處於比較舊嘅樓宇中,避免咗柱多,橫樑多及樓底矮等等嘅問題,視野都幾廣闊!另外檯凳部分放得較擠迫,部分就放得寬敞!整體總算坐得自在!
服務方面,中規中矩啦!大部分服務員做野都算有效率,係冇乜禮貌!若果各個服務員有多少少笑容就更好!
衛生方面,碗碟尚算乾淨,地方都幾企理,洗手間就幾污糟!
抵食方面,星期六下午茶時段茶位$6,大部分點心嘅價錢都大眾化,算幾抵食!
整體嚟講,大部分點心價錢相宜又多選擇!至於食物,環境,服務,衛生各方面質素都算唔錯,係我地嘅要求嚟講係合格嘅!當然各方面質素未係盡善盡美,仍然有改善嘅空間!食飽之後,我地就行番去MegaBox繼續旅程!
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