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2011-07-29
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是日獨自跑了出來用餐，既然是單獨行事，就可以去一點比較偏的地方，皆因平常跟同事出坑口，又免得大家為了我一人，而遠走去找這些隱世一點的食店，是日就有這個機會了。其實也不是什麼非常隱世的食店，只不過是一所偏離坑口市中心，位於另一個屋苑之內的茶記罷了，坐好之後，就先看看有什麼吃的發現原來店家除了有一系列的湯麵、炒粉麵及焗飯等套餐之外，就連小菜套餐，也有三十個選擇，不過胃只得一個，最後乖乖的只要了一碟乾炒牛河，配杯熱奶茶好了。不知道是否因為來此店用餐的都是地盤工人，男人也許真的需要一點湯水滋潤，所以店家每人都送一碗例水，永不落空，這一碗西洋菜南北杏豬展湯，入口說是沒師傅就是騙人的，但感覺不太濃，湯中滲出一點豬肉味及果皮味，感覺上真的是碗老火了湯，只不過是不夠材料罷了，以一碗免費的例湯來說，又真的不能要求太多。果然是工友飯堂，一碟牛河的份量，真的很夠大，大吃如我，也一定吃得飽了，不過依本人目測看來，這碟牛河濕得很，而且醬油的顏色不夠濃。吃了一口，果然河粉不夠乾身，感覺有點濕炒與乾炒之間的感覺，吃味偏甜，沒太多醬油味，感覺有如瑞士汁，但當然不如人家那麼的濃味，而河粉過腍沒咬勁，牛肉梳打得一點咬口也
是日獨自跑了出來用餐，既然是單獨行事，就可以去一點比較偏的地方，皆因平常跟同事出坑口，又免得大家為了我一人，而遠走去找這些隱世一點的食店，是日就有這個機會了。
其實也不是什麼非常隱世的食店，只不過是一所偏離坑口市中心，位於另一個屋苑之內的茶記罷了，坐好之後，就先看看有什麼吃的發現原來店家除了有一系列的湯麵、炒粉麵及焗飯等套餐之外，就連小菜套餐，也有三十個選擇，不過胃只得一個，最後乖乖的只要了一碟乾炒牛河，配杯熱奶茶好了。
不知道是否因為來此店用餐的都是地盤工人，男人也許真的需要一點湯水滋潤，所以店家每人都送一碗例水，永不落空，這一碗西洋菜南北杏豬展湯，入口說是沒師傅就是騙人的，但感覺不太濃，湯中滲出一點豬肉味及果皮味，感覺上真的是碗老火了湯，只不過是不夠材料罷了，以一碗免費的例湯來說，又真的不能要求太多。
果然是工友飯堂，一碟牛河的份量，真的很夠大，大吃如我，也一定吃得飽了，不過依本人目測看來，這碟牛河濕得很，而且醬油的顏色不夠濃。吃了一口，果然河粉不夠乾身，感覺有點濕炒與乾炒之間的感覺，吃味偏甜，沒太多醬油味，感覺有如瑞士汁，但當然不如人家那麼的濃味，而河粉過腍沒咬勁，牛肉梳打得一點咬口也沒有，心想！好！就屈機加點辣椒醬吧！
不過要屈機都要有好的工具，店家的這支辣椒醬，正常挺稠的質感，不過真的一點辣味也沒有，入口只有如蕃薯蓉的甜味，似乎辣椒的份量是下得太少了吧，失望透頂，唯一帶點安慰的，就是碟牛河不是太油，犧牲不算太大。
最後都是以一杯熱奶茶作結，奶茶雖然用上厚身瓷杯盛着，但茶只是勉強夠熱，在努力的猛嗅之下，都可感受到一點的茶香，喝一口茶，不是沒有茶味，但真的是比較薄弱，而且茶身不夠挺，入口沒有了幼滑感，濃香滑也做得不太好，更徨論要求回甘了。近來喝到不少質數爾爾的奶茶，除了大嘆自己不走運之外，也為我們的港式奶茶的承傳，多了一份擔心。
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