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2011-04-18
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雖然新春期間已經相當克制，沒怎麼吃過煎炸油膩的食品，但喉嚨似終在投訴，今天下班，爸媽仍在放假，又到了外公外婆家作客，就只餘下我一個人吃飯了。一個人吃飯，也不太講究，但求清淡一點就可以了；可是想來想起，也想不出個所以然來。行到荃新天地2期，留意到一間叫翠河的茶餐廳，人客頗多，加上看過餐牌，晚飯也有想吃的東西，且價錢相宜，也就不再挑剔了。侍應安排我坐到了卡位，餐牌選擇不少，既有是日晚餐，款式也有八九款，加上亦有一些特價小菜以供選擇。最初也是屬意點些金銀蛋時菜之類的清淡小菜，結果一款鹹蛋肉崧浸芥膽吸引了我的視線，雖然說穿了兩者的分別不會太明顯，但最少可以嚐嚐近期鮮有吃到的芥菜，也夠清淡，因此就點了這個，另加七個大洋要了碗白米飯及一杯熱飲。鹹蛋肉崧浸芥膽鹹蛋肉崧浸芥膽賣相不俗，高湯浸著芥菜膽，上面舖滿了肉崧及鹹蛋白花，份量適中（感覺上最少比太興那次吃的金銀蛋菠菜份量要多）拍照的當兒，已飄來陣陣芥菜的甘苦清香，煞是吸引。先喝了一口高湯，呈奶白色的高湯似是魚湯，味道頗鮮，相信或多或少滲雜了味素的成份，不過問題並不嚴重，可以接受。吃了一块芥菜，煮得夠腍，味道甘甜，感覺清淡，味道不俗。加上肉崧及蛋花，
行到荃新天地2期，留意到一間叫翠河的茶餐廳，人客頗多，加上看過餐牌，晚飯也有想吃的東西，且價錢相宜，也就不再挑剔了。侍應安排我坐到了卡位，餐牌選擇不少，既有是日晚餐，款式也有八九款，加上亦有一些特價小菜以供選擇。最初也是屬意點些金銀蛋時菜之類的清淡小菜，結果一款鹹蛋肉崧浸芥膽吸引了我的視線，雖然說穿了兩者的分別不會太明顯，但最少可以嚐嚐近期鮮有吃到的芥菜，也夠清淡，因此就點了這個，另加七個大洋要了碗白米飯及一杯熱飲。鹹蛋肉崧浸芥膽
鹹蛋肉崧浸芥膽賣相不俗，高湯浸著芥菜膽，上面舖滿了肉崧及鹹蛋白花，份量適中（感覺上最少比太興那次吃的金銀蛋菠菜份量要多）拍照的當兒，已飄來陣陣芥菜的甘苦清香，煞是吸引。先喝了一口高湯，呈奶白色的高湯似是魚湯，味道頗鮮，相信或多或少滲雜了味素的成份，不過問題並不嚴重，可以接受。吃了一块芥菜，煮得夠腍，味道甘甜，感覺清淡，味道不俗。加上肉崧及蛋花，添點肉味及質感，令整個小菜味道更豐富。至於鹹蛋黃只見了碎細的一小粒，基本沒了蹤影，缺少了一份鹹香味道；但不至於對這個小菜造成多大影響，也就無傷大雅了。
餐飲
餐飲方面，點了熱奶茶多奶，奶茶用上整體黑白牛的杯碟，感覺相當雅致，但細看之下，茶杯並非最傳統的圓渾厚身的那一款，而是略位修長而薄身的，可能是新版本的關係吧！但感覺上還是舊有版本更有味道。而茶匙及茶杯碟邊帶有小量污垢，是茶餐廳常有的小毛病，倒也見怪不怪了。奶茶喝起來夠熱，帶點燙嘴，奶茶頗有茶香，入口質感細滑，喝下沒有一點苦澀感，味道不俗。
翠河裝修以綠白色為主調，感覺窗明几淨，感覺舒適。座位主要分為卡位及大圓枱，因此縱然我一個人也可以坐到卡位，設計比較合乎現今潮流，客人可以坐的比較舒適；每枱均放有Kimberly-Clark紙巾以代替餐巾，陣設安排也夠細心。侍應服務亦算殷勤有禮，比上次光顧「太興」時就要禮貌多了。食物水準方面，這味浸芥膽的質素令我頗有驚喜，以四十二個大洋來說，價錢也很合理，以後一個人吃飯也有多一個好去處了。
不知怎的，總覺得「翠河茶餐廳」比「翠河餐廳」順口，不過店主「苶走」，令餐廳檔次稍高一點，以其質素及坐落的地段，想來也不無道理的。Berlin
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