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2011-03-20
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咖啡館的魅力又豈會止於小木桌上泛起白泡沫的那杯咖啡。上班天，分針跑到12字底下，跟時針形成個完美直角，9時正，便開始跑上工作巨輪。一頭栽進工作中，接電話，寫電郵，解決亂子，真是霎眼間，時針便轉了四分一圈，快到午膳時間。許可的話，都愛在午膳前，偷出五分鐘，放下手上工作，靜靜的靠在椅背上，側耳細聽辦公室中流轉中的聲音，的答的答手指敲打鍵盤聲，穿過隔層的微聲細語，眼珠把焦點放在電腦屏幕的一角，那一刻，彷彿時間給靜止住......好久沒泡咖啡館，從胃病來臨的那一天，便開始戒咖啡，幾個月間，連咖啡館也絕跡。病癒個多月，身體也復原了不少，心癮又出來。忍不住挑了大坑一家人跡罕至的咖啡館，待上半天。咖啡，不難戒，享受咖啡館，靜止住的時光，這種癮，永遠也戒不掉......名字叫作kindergarten，座落於大坑新村街的街肚，店面差一點連店名也找不到，只在門邊掛著這個小木牌。推門，沒有刺耳的門鈴或風鈴聲，流進耳的是小圓球敲在玻璃門上，咚咚，咚咚的叫，悅耳自然，彷彿穿過這扇門，便回到了幼稚園的簡單時光。店裏置著三張木桌，兩小一大，挑了靠窗的大木桌，自然光透進來，連木桌都變得特別好看，永遠，自然光都是最佳
上班天，分針跑到12字底下，跟時針形成個完美直角，9時正，便開始跑上工作巨輪。一頭栽進工作中，接電話，寫電郵，解決亂子，真是霎眼間，時針便轉了四分一圈，快到午膳時間。
許可的話，都愛在午膳前，偷出五分鐘，放下手上工作，靜靜的靠在椅背上，側耳細聽辦公室中流轉中的聲音，的答的答手指敲打鍵盤聲，穿過隔層的微聲細語，眼珠把焦點放在電腦屏幕的一角，那一刻，彷彿時間給靜止住......
好久沒泡咖啡館，從胃病來臨的那一天，便開始戒咖啡，幾個月間，連咖啡館也絕跡。病癒個多月，身體也復原了不少，心癮又出來。忍不住挑了大坑一家人跡罕至的咖啡館，待上半天。
咖啡，不難戒，
享受咖啡館，靜止住的時光，這種癮，
永遠也戒不掉......
名字叫作kindergarten，座落於大坑新村街的街肚，店面差一點連店名也找不到，只在門邊掛著這個小木牌。
推門，沒有刺耳的門鈴或風鈴聲，流進耳的是小圓球敲在玻璃門上，咚咚，咚咚的叫，悅耳自然，彷彿穿過這扇門，便回到了幼稚園的簡單時光。
店裏置著三張木桌，兩小一大，挑了靠窗的大木桌，自然光透進來，連木桌都變得特別好看，永遠，自然光都是最佳的化妝品。沒有多餘做作的裝飾，咖啡館，當然要有方糖。這樣堆砌的方糖，是心思的表現。
看到餐牌上的咖啡，這次真的是咖啡癮來了。點了Latte，路人甲則點了ice chocolate。
看到牆上的小吃餐牌，又加了一份french toasts
Ice Choclate試過不少店的ice chocolate，總難找到稱心滿意，不是過甜就是偏重黑巧克力的味道，過苦。Kindergarten的出品卻真的讓人甜在心中，又不失巧克力的獨特性格。拍好照，立時嚐一口，想不到飲管是金屬製，冰涼感覺直延到舌頭上，跟喝啤酒用冰杯，原理同出一轍。
ice chocolate也不是單用巧克力粉加水，再配上冰塊而成的劣質飲料，玻璃杯中間藏住像smoothie一樣的巧克力冰沙，冰涼之餘又帶質感，在舌頭上化成一攤甘之如飴的巧克力，非常好喝！
突然想吃一口冰淇淋，怎麼沒有小湯匙？拿起金屬飲管，才發現底部就是隻彎彎的小湯匙。如此貼心又特別的設計，真還是第一次看到。
從第一杯飲品，西打就愛上這家咖啡館。
Latte
個人不懂品評咖啡，千萬別問西打咖啡豆的品種、烘焙時間和用上幾磅力去壓粉，就算有時間有興趣研究，身體也應該承受不了成千上萬的咖啡因。說回桌上這杯latte，簡單聚成一圈圈的奶泡，就像天使光環一樣，跟外面花巧的拉花，完全是另一種美的表現。呷一口，不算是個人喜歡的類別，奶味不算濃，也喝不出幼滑感；咖啡味略帶尖銳，苦味也很突出，一般不加糖，也忍不住把幾顆心形糖放到咖啡杯中。
French Toasts這兩片french toasts絕對沾不上港式風味，麵包切片後，沾上薄薄的蛋漿，輕煎再添上糖漿，最後撒一把肉桂粉，便成了眼前這兩片香甜又可口的french toasts。入口不油不膩，還帶點麵包的韌性，半掛在麵包上的糖漿，香甜誘人，細味間，絲絲滲出肉桂香，味道更昇華。
為了這套小王子茶杯再點的English Breakfast Tea還是屬於地球的味道，或許，小王子會狐疑，為何成年人總愛喝這種又苦又澀的飲料？在人生中，還嚐不夠苦頭嗎？
總計：HK$132
踏進kindergarten，時間，彷彿真的給靜止住。
有朋友說過，不愛喝咖啡所以不太泡咖啡館。或許，有一天西打也會突然不再給咖啡迷住，甚或身體不能再承受任何咖啡因，然而相信腳步還是會不自覺的四出尋找那種可以讓人把煩惱和時間都丟下的咖啡館。
咖啡館，有時魅力不在咖啡本身。
更多照片：http://hk.myblog.yahoo.com/ywjoseph928/article?mid=350
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