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2010-03-03
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今天放假，相約老爸午膳，選了他家附近的榮華酒樓。榮華的月餅、臘腸也吃過多次，但上酒樓則是第一次，未到下午一時，酒樓已有七成滿，我們被安排在較入位置，點了普洱茶，但來了香片，為免浪費，也照飲可也。看看餐牌，午巿有特價抵食孖寶，八款點心可選兩款，而炒粉麵又有八款選一款，問過老爸意見，選了蝦餃和大利燒賣及珍珠帶子海鮮粒炒紅米飯，再加一碟油菜。先來的珍珠帶子海鮮粒炒紅米飯頗大碟，而且紅米和白米的份量相若，紅米已煮開、軟糯，材料有珍珠帶子，蝦仁，菜粒，紅蘿蔔粒等，夾雜有蛋絲，味道偏淡，油、鹽落得不多，也沒有雞粉味精橫行的縱影，帶子和蝦沒有甚麼調味，若以健康角度來說，是很理想的一碟；蝦餃的皮與餡料有些虛位，樣子不夠結實，像穿了大兩碼衣服的孩子，澄麵皮也不夠彈牙，而餡料是新鮮的；大利燒賣，有兩件豬利在上面，肉質較硬，味道則鮮甜，下面的燒賣有豬肉和蝦，有彈性、新鮮可口；青蔥的菜芯漉得仍爽脆，淋些少辣椒豉油，更令平淡的菜味泛起了漣漪。過了一時，午膳的人已愈來愈多，父子兵也要撤退了。在樓下外賣部看見有老婆餅，紅豆酥等，問問老爸要不要些作下午茶點，他點頭說好，隨即買了三個豆沙，兩個蓮蓉酥讓他拿回家，都是二十
今天放假，相約老爸午膳，選了他家附近的榮華酒樓。
榮華的月餅、臘腸也吃過多次，但上酒樓則是第一次，未到下午一時，酒樓已有七成滿，我們被安排在較入位置，點了普洱茶，但來了香片，為免浪費，也照飲可也。看看餐牌，午巿有特價抵食孖寶，八款點心可選兩款，而炒粉麵又有八款選一款，問過老爸意見，選了蝦餃和大利燒賣及珍珠帶子海鮮粒炒紅米飯，再加一碟油菜。
先來的珍珠帶子海鮮粒炒紅米飯頗大碟，而且紅米和白米的份量相若，紅米已煮開、軟糯，材料有珍珠帶子，蝦仁，菜粒，紅蘿蔔粒等，夾雜有蛋絲，味道偏淡，油、鹽落得不多，也沒有雞粉味精橫行的縱影，帶子和蝦沒有甚麼調味，若以健康角度來說，是很理想的一碟；蝦餃的皮與餡料有些虛位，樣子不夠結實，像穿了大兩碼衣服的孩子，澄麵皮也不夠彈牙，而餡料是新鮮的；大利燒賣，有兩件豬利在上面，肉質較硬，味道則鮮甜，下面的燒賣有豬肉和蝦，有彈性、新鮮可口；青蔥的菜芯漉得仍爽脆，淋些少辣椒豉油，更令平淡的菜味泛起了漣漪。過了一時，午膳的人已愈來愈多，父子兵也要撤退了。
在樓下外賣部看見有老婆餅，紅豆酥等，問問老爸要不要些作下午茶點，他點頭說好，隨即買了三個豆沙，兩個蓮蓉酥讓他拿回家，都是二十個大洋有交易。老爸雖已年過七十，仍身壯力健，吃得睡得，在電視看到美女也目不轉睛，友人都說是我的福份，眼見很多為人子女的，父母年老多病，要日夜跟襯在左右，金錢花在醫療上，還要時刻擔心身體狀況，縱有千萬家財，也難得安逸。願上蒼保佑老爸身心康泰，已更勝榮華富貴伴我一世了。
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