近年各地素食料理不斷創新標新的興起,素食健康的資訊不得不成為話題之一.在遍地開花的素菜茶館中,各廚子妙取"樸素原味".菇種豆製品蔬菜調味香料烹煮方法五花八門，盡舍孤寡無味的身影,才使得素食料理各領風騷.其中靜頤茶館的鐵板肥牛金針菇卷、鼓汁杏鮑菇、芝士焗紅薯既回歸食材本身的健康價值，又演繹出精湛的廚藝功底，創造出“肉感素食”口感交錯的精彩菜式。當然不是一般本身質感本身味道的豆腐料理可以代替。當然你也約上三五之己，點上兩碟廚子思考詮釋的肥美素食。茗茶茶香靜心傾訴，實屬雅集的好地方。