這是一家相當不錯的法國餐廳。
首先是氣氛不會讓人覺得拘謹嚴肅，可以在輕鬆的環境下享受美味的法國菜。

主厨Patrick來跟我們打招呼，用英法夾雜的話語介紹三款烹調特別的鵝肝
鵝肝雪糕puff, 鵝肝味同朱古力醬竟然出奇地契合！The taste is so funny！
當然仲有用鵝肝醬凍批，呢個傳統既煮法亦無令我地失望
最後一款當然係衆人熱愛既原份鵝肝呈現。
這道pan-seared foire gras 出奇地不會像一般法餐廳煎得size大縮水之餘，
味道到家，嫩滑，完全展現那塊鵝肝的優點，舌底含香～回味無窮！

然後我們還嘗了scallop cappacio,带子新鲜且鲜甜,主厨自制既挪威烟三文鱼、
更是美味异常，不会太咸，有一种特别的木糠烟熏味道，充分感受鱼脂肪的甘香~

接着是white peach sorbet，现在的法国餐厅，比较casual的也好或是五星级
酒店里的法国餐厅，都不幸地，不会在main course之前serve sorbet，
而幸运的是这一家展现了传统的一面，以致令我感到相当惊喜~
而且这种homemade sorbet清甜得来又不会太呛，不想lime sorbet那样酸
非常适合在main course之前上，更能体验到主菜的精彩

我点的是veal, brown compound sauce.
非常喜欢吃这道菜，很难形容那种味道和口感，只能说让人胃和palate都富足。
友人点了鹌鹑釀鹅肝，鹅肝的品质确实很让人讶异，香味充斥了整个口腔，
和鹌鹑肉相得益彰，感觉肉汁爆满，甘香四溢!
强力推荐喜欢鹅肝的人去这家餐厅嘗下他們的鵝肝菜式！
另外還有roasted pigeon~聞起來相當不錯，可惜我錯過了熱騰騰的時間，
吃的時候已經有點涼了～下次不該在上菜的時候跑出去接電話

然而甜品拼有點平平無奇了～無法為此頓飯畫上完美的句點，
不過總的來說，菜式很有新意～佳品！