味千拉麵 (已結業)

味千拉麵已進註北角約一個月，很多時都見門外排滿人，莫非北角真的沒有一間像樣的拉麵店？這天與家人來試試，雖是下午三時許，仍要等第二張檯，店內地方不大，祇得十來張檯。我們點了金菇牛肉卷，吉列里芋丸，叉燒拉麵，豚肉拉麵，味千拉麵和雞肉冬蔭烏冬。先來的「吉列里芋丸」是炸芋丸，一碟有四粒，芋頭是我的最愛，外面上了麵包糠，有些少脆，內裏軟軟的，點沙律醬吃，頗愜意。「金菇牛肉卷」，外面也稍為煎香，金菇咬落「玆玆」聲，汁醬配合得宜，但小妮子較喜歡我在家做的版本，無他，住家飯甚麼都落足料和份量大些，和我下了蠔油調味，她還哄我開心說我把她們變得嘴叼。「叉燒拉麵」有幾片日式叉燒，紫菜，半隻烚蛋和芽菜，而「味千拉麵」也有幾片豬肉，與前者的分別是豬肉沒有燒過，和少了放紫菜，而其餘則無分別，至於「豚肉拉麵」是將豬肉切成薄片，三碗味道相若，麵質不夠彈牙，與油麻地「橫綱」明顯有距離。最後來的「雞肉冬蔭烏冬」，用一個砵仔放木座上，雞肉是烤過的，頗香口，烏冬彈牙，湯底微辣帶酸，有香茅味，是四碗中最令我們滿意的一碗。也許，下次我們再來不是吃味千拉麵，而是吃味千烏冬。