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2009-09-29
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婚後參加的第一個婚宴，選址地點便利的太子煌府，樓下還有酒樓悉女安排的新人海報，既方便各位賓客認路，新人的活潑迷人風姿也令婚宴添加氣氛。 上到去，酒樓樓底不算太高，圓檯也不太夠大，但翻新後佈置挺華貴漂亮的，而且場內大量的美麗婚紗相看得人賞心悅目，甜美可人又瘦身成功的新娘子更是全場焦點所在，絕對搶去食物風頭，在此只簡單介紹吧： 蜜月鴻運乳豬全體-皮脆肉嫩不過油，本來是不錯的，不過廚方可能未拿捏準出菜時間，乳豬在場外攤了一陣才出場，上檯時已經不熱了。不過與乳豬同出的，是kelly的新乳豬歌，挺搞笑的，我也有乖乖從命「挾俾身邊o個位」! 翡翠玉帶珊瑚蚌-炒得有點雜亂，帶子味道可以，珊瑚蚌則未夠鮮爽脆口，而比例上翠玉瓜與西芹就有點過多。 百花釀蟹拑-如KC所言，個子超巨、外皮又韌的蝦球幾難對付的，不想浪費的老公竟然吞下兩隻，之後開始飽滯吃不到更多菜式... 翡翠玉環瑤柱甫-慶幸芡汁不會過重，可以欣然解決有點散的乾瑤柱，及清淡的小棠菜。 紅燒竹笙雞絲大生翅-真誠的認為翅湯湯底比翅身重要，這湯初嚐頗濃郁鮮香，幾滿意的，不過後來卻十分口渴，想必是師傅作祟了。 清蒸大海斑-煌府的菜式份量
上到去，酒樓樓底不算太高，圓檯也不太夠大，但翻新後佈置挺華貴漂亮的，而且場內大量的美麗婚紗相看得人賞心悅目，甜美可人又瘦身成功的新娘子更是全場焦點所在，絕對搶去食物風頭，在此只簡單介紹吧：
蜜月鴻運乳豬全體-皮脆肉嫩不過油，本來是不錯的，不過廚方可能未拿捏準出菜時間，乳豬在場外攤了一陣才出場，上檯時已經不熱了。不過與乳豬同出的，是kelly的新乳豬歌，挺搞笑的，我也有乖乖從命「挾俾身邊o個位」!
翡翠玉帶珊瑚蚌-炒得有點雜亂，帶子味道可以，珊瑚蚌則未夠鮮爽脆口，而比例上翠玉瓜與西芹就有點過多。
百花釀蟹拑-如KC所言，個子超巨、外皮又韌的蝦球幾難對付的，不想浪費的老公竟然吞下兩隻，之後開始飽滯吃不到更多菜式...
翡翠玉環瑤柱甫-慶幸芡汁不會過重，可以欣然解決有點散的乾瑤柱，及清淡的小棠菜。
紅燒竹笙雞絲大生翅-真誠的認為翅湯湯底比翅身重要，這湯初嚐頗濃郁鮮香，幾滿意的，不過後來卻十分口渴，想必是師傅作祟了。
清蒸大海斑-煌府的菜式份量頗足，這條海斑也真的夠大，然而大魚的火候往往更難掌握，是次廚房就是蒸得過熟過老，令魚肉變得嚡口。
蠔皇原隻鮮鮑-有沒有聘珍樓的吉士鮑對比，都要誠實的講這裡的鮑魚實在是難吃。相比之下，清甜的唐生菜好吃得多!
金牌脆皮燒雞-不算太脆皮，味道較重頗有鹽焗雞之感!
幸福炆伊麵-反而欣賞最後的澱粉質飯麵，比之前的主菜更多；這個伊麵炆得入味又彈牙，要挑骨頭是味道咸了丁點。
美滿炒飯-頗為足料，充滿蛋香的炒飯雖然普通，卻給人平實的溫飽感；其實美食與幸福差不多，都是可以很簡單的!
百年好合-呵呵，這壓軸的糖水可真樂壞了甜魔；除了紅豆沙本身濃厚足料，又充滿陳皮香，更含小巧但美味的湯圓，我老實不客氣吞了兩碗糖水，又五粒湯圓呢!
美點雙輝-清甜的桂花糕，正好可清新一下飽滯的胃口；外圍心型的棉花糖甜膩非常，不可口但極為應景。
最後還有原隻靚橙供應，又給老公用來玩樂，十分開心盡興。而整餐的推介菜式，也成了我對新人的祝福；期待遲些蜜月後再聚啦!
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