嘴饞的解決辦法不一定是要吃大餐的。只是一些極簡單的小吃已是解開一切迷團的最好方法了....

獨個兒再次走到西灣河一帶，為的只是那一眾令人唾涎的傳統地道港式小食。慣性先到老店"珍香園"，吃一碗熱豆花，再加一件已日漸少見少嘗的炸油池，已是例行公事....

豆花不算特別的滑，起碼跟自己吃過最好的還有一段距離，不過吃着吃着，舌頭還是能啖出淡淡的豆味來，已是一件頗令人滿足的事情了....

炸油池是我們小時候對這種港式制的蘿蔔絲餅的舊稱。現在已不常多見，問起很多小友，他們連聽也沒有聽過，還道以為是滬式的蘿蔔絲酥餅呢這種表面炸得金黃香脆但餡料極豐的油膩東西(叫得做"炸油池"，都不會是甚麼清淡之物啦)，一直是小弟的摯愛。這兒的炸油池除了蘿蔔絲及蝦米粒夠多又夠香之外，連外層亦是炸得沒有其他店出品的膩口。真是連啪數個當飯吃亦絕無問題...

最好的油池，莫過於此...